【大纪元9月24日讯】(据中广新闻温兰魁报导)营养师提醒中秋节烤肉，应该避免边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐，而且，最好搭配青椒和茭白笋等蔬菜，才能吃的更健康。
中秋节烤肉节，只是要怎么烤才能吃得健康呢？营养师首先建议，在食材部分，最好挑选油脂比较少的瘦肉，例如猪里肌肉或鸡胸肉，海鲜部分，虾子的头因为胆固醇高，也最好避免；其次，酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌过再烤，如果真的喜欢享受边烤边刷酱的乐趣，可以自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释
除此之外，日式烤肉也不错，就是把肉稍微腌渍或原汁原味的肉片烤熟之后，沾些自制的酱料，也就是酱油加上一点点味琳、萝卜泥，吃起来比较清爽，没负担，营养师说，肉类蛋白质高，最好再搭配蔬菜。
当然，不小心烤焦的部分，千万不能吃，以免致癌，营养师说，只要注意这些小细节，烤肉一样可以吃的很健康。
