小资如何在家宴客 超有面子又省事的菜单

水晶杯泰式酸辣虾
准备时间：5分钟；制作时间：15分钟

原料：
冷冻大虾仁。

做法：
1、虾仁解冻，去壳洗净；

2、大锅水煮开后放入虾，变色后即刻捞出放入冰水中浸五分钟；

3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油拌匀；

4、放置广口酒杯边，薄膜密封，置冰箱冷藏备用；

5、食用时附小碟泰式海鲜酸辣酱沾食。

开屏柠汁虾盏
准备时间：5分钟；制作时间：15分钟

原料：
冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片。

做法：
1、虾仁解冻，去壳洗净；

2、大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；

3、取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；

4、彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可；

5、食用时，可加少许泰式海鲜酸辣酱提味。

朗姆酒香焗鸡串
准备时间：30分钟；制作时间：15分钟

原料：
去皮鸡腿肉，葱，姜片。

做法：
1、鸡腿肉洗净切小块；

2、加李锦记豉油鸡汁，朗姆酒（rum），蜂蜜，葱，姜片，拌匀；

3、密封，冰箱冷藏腌制四小时；

4、烤箱预热180C,鸡腿肉串到烤肉竹签上，烤制5分钟，翻面，续烤5分钟至表面金黄即可（需根据各家烤箱功率调整时间）

(来源:中国美食网)