【大纪元11月19日讯】近日，黑龙江大庆一名厨师目睹了行业中一些不法经营者置消费者身体健康于不顾，在食物中以假充真、以次充好，甚至将罂粟籽磨成粉加入调料中，坑害消费者。他愤然向媒体曝光烧烤店经营黑幕。
据《黑龙江晨报》报导，这名厨师说，一些烧烤店卖的羊肉串有一部分是猪肉的，只不过是用了一种叫“羊肉精”的调料“拌”的，用这种“羊肉精”浸泡过的猪肉带有羊肉味。制作过程中也有很多猫腻儿。要选肥瘦相间的猪肉，因为这样的猪肉和羊肉外观比较相似，吃起来比较香，口感也好。把原料切成小方块，每一块都要肥瘦兼顾，拌入十多种佐料后，就制成了“羊肉串”。
他还说，这些店铺这么做是为了减少成本，现在羊肉20元钱一公斤，猪肉14元一公斤，当然是用猪肉更省钱。其实，这些烧烤店，最后恐怕连猪肉的品质都保证不了。
据报导，黑龙江大庆的食品添加剂商铺，主要集中在萨尔图铁西地区。有媒体记者以商户的身份对一些商铺进行暗访。在被询问有没有能让猪肉变成羊肉的调料时，一家商铺的售货员毫不讳言的说：“有，这种羊肉精就可以，加到肉里就有羊肉味了。”
该记者提出要看看货，售货员拿出一个圆柱形铁罐，上面印有羊肉精的字样。售货员对记者说：“这是复合型的两斤装，23元一盒。”记者又问：“有没有调好的调料？”售货员用手指向另一个摊位说：“他那里有，烤羊肉串和做麻辣烫的都上他那儿买料。”
于是，该记者走向服务员所指的另一个摊位，故作神秘地问道：“我要烤羊肉串，有没有让人吃起来上瘾的调料？”这名商贩机警地环顾一下四周，然后迅速从货架后面拿出一个塑胶袋包裹的东西。打开两层塑胶袋后，展现在记者面前的是一个有些生銹的铁罐。
这名商贩介绍说：“这是用大烟籽磨的粉，人吃起来肯定上瘾，一些烧烤店、火锅店都用它。”被问到这些东西让卖吗？商贩回答：“回头客很多，我也就这么卖了。”
在铁西天桥下另外两家食品添加剂商店被问到有无烧烤调料可以使人吃上瘾时，两家的商贩均拿出巴掌大小的塑胶袋，内装的是白色粉末，称里面有一些大烟成分，但在国家准许的范围内。
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