【大纪元12月13日讯】(据中广新闻李河锡报导)台湾饲养鸵鸟已经有十多年历史，从育种、养成到上市已建立标准化制度，并从即日起在台湾枫康超市首卖后，将与各生鲜超市、大卖场逐渐建立行销通路，让国人品尝到鲜美、健康又评价的黄金驼鸟肉。
驼鸟肉含有高铁、高蛋白与高锌等三高营养价值，并具有少脂、少热量、少胆固醇等三低的优势，因此在欧美国家纷传狂牛症之后，驼鸟肉已逐渐盛行，甚至取代部分牛肉市场台湾区驼鸟协会秘书长郭旭英表示，在各牧场努力下，本土驼鸟肉从育种、养成到上市已建立一套标准管控机制，目前正积极建立行销通路，养驼鸟未来将成为辅导农村闲置土地转型再利用的新选择。
因国内饲养驼鸟技术趋于成熟、产量稳定、肉品售价也合理，台湾枫康超市率先首卖台湾黄金驼鸟肉，超市经理王忠惠表示，在不景气当中，以比顶级牛肉还便宜价格，来优惠消费者，协助农民建立鸵鸟肉品长远行销管道。
来自彰化的饲主朱清全表示，鸵鸟具高度敏感性，以草食为主，养殖过程不能使用任何药物或抗生素，经CAS认证屠宰后，立即真空包装冷藏或快速冷冻保存，口感与牛肉一样鲜美﹔今年还推出驼鸟火锅肉片，值得民众来尝鲜。
