假年货充斥 辨识费工夫

【大纪元2月1日讯】(据民视新闻报导)年关到了，买鱼翅、燕窝、鲍鱼做年菜、当伴手礼可得睁大眼睛了。坊间有动物胶做成的鱼翅，还有一瓶才几十块的燕窝，其实是树脂做成的，要如何辨别，专家说在灯光下照一照，很快就可以知道真假，但是变成罐头的话，就要靠价格和口感来辨识了。

买鱼翅，郭主厨习惯把它拿在灯光下，验明正身。而这包就是，郭主厨说的餐厅、路边摊会买来鱼目混珠的鱼翅，现在乾乾的，看起来不像鱼翅，经过处理、煮起来也有几分像。

另外，一斤二万八到六万元的燕窝，如果买的罐头一瓶还不到一百元，也有极有可能是洋菜、或“燕角”做成的。可能会骗人的还有鲍鱼，像这颗明明是螺肉，却叫做“木瓜鲍”，价格是知名的墨西哥鲍鱼一半都不到，因此主厨提醒，买年货千万别贪小便宜，价格低于水准的，很有可能就是假货！

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