假年貨充斥 辨識費工夫

【大紀元2月1日訊】(據民視新聞報導)年關到了，買魚翅、燕窩、鮑魚做年菜、當伴手禮可得睜大眼睛了。坊間有動物膠做成的魚翅，還有一瓶才幾十塊的燕窩，其實是樹脂做成的，要如何辨別，專家說在燈光下照一照，很快就可以知道真假，但是變成罐頭的話，就要靠價格和口感來辨識了。

買魚翅，郭主廚習慣把它拿在燈光下，驗明正身。而這包就是，郭主廚說的餐廳、路邊攤會買來魚目混珠的魚翅，現在乾乾的，看起來不像魚翅，經過處理、煮起來也有幾分像。

另外，一斤二萬八到六萬元的燕窩，如果買的罐頭一瓶還不到一百元，也有極有可能是洋菜、或「燕角」做成的。可能會騙人的還有鮑魚，像這顆明明是螺肉，卻叫做「木瓜鮑」，價格是知名的墨西哥鮑魚一半都不到，因此主廚提醒，買年貨千萬別貪小便宜，價格低於水準的，很有可能就是假貨！

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