温拌面筋

怎么说呢，温拌，以前总是凉拌的，但是现在这气温还是有点不怎么热情，所以我呢，也不敢吃凉拌怕这胃不接受，只好来个温拌哦。什么是温拌，往后面看就知道了。呵呵

原料：面筋、蒜苗

调料：辣椒、盐、蘑菇精、凉拌醋、生抽、麻油

做法：

1、将面筋切片，蒜苗切碎备用；

2、水烧开，然后将面筋放入一分钟捞出控水备用（这就是所谓的温拌了，没有过凉水，呵呵），然后将蒜苗碎辣椒、盐、蘑菇精放上，烧开油，浇在上面，在放入适量的凉拌醋和生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可。

这个以前在西安老妈总做来给老爸下酒，我也很喜欢去吃几口，到了海南之后，想吃可没地方买，所以就人忍着啊。到了武汉，终于又见到了，赶紧买来吃了。我吃了好多。开心死了。

(来源:搜饭网)