【大纪元2月27日讯】台湾首家牛肉红肉专卖店，由台湾行政院农业委员会、财团法人中央畜产会辅导位于台北县永和市中正路上，台湾第一家国产牛肉专卖店正式问市。
春季万物欣欣向荣，是进补最佳时期，利用最好的牛肉搭配当季最新鲜的食材，可调整人体生理机能、新陈代谢。如何透过适当进补提高身体抵抗力，前亚都丽致行政主厨 邱平兴师父表示红肉营养价值高，尤其是以烟碱酸最佳的牛肉更是摄取蛋白质、锌、铁的最佳来源。因此现场料理春葱爆炒牛肉丝、暖炖细煨卤牛肉、花酱佐清涮牛肉片、开运慢熬罗宋汤等等。
刚嫁做人妇的王婉霏，也来排队抢购，还穿了一身俏丽女牛仔装，前来拜师学做菜，她说：“自从认识畊宏，我已经很久没吃过肥猪肉、猪肠，因为他很重视养生，要求我的饮食要很健康，不能吃些高油脂的，尤其结婚后，更是每天被他盯着要吃健康的食物，我只好到处蒐寻，找到最近开幕的台湾国产牛肉专卖店。”
她这位推广台湾牛肉的健康大使，也以亮丽的女牛仔装出席，大喊“台湾国产牛肉很好”，她说：“近年来不断传出国外进口的牛肉有问题，要全面回收，让我在采购时，都要紧加把关，现在有农委会辅导的台湾牛肉专卖店上市，我就可以放心采购。”
对于店内的肉质维持在零度到二度之间，比起国外冷冻牛肉常要解冻、导致流失鲜美口感，王婉霏很有研究地表示：“营养与口味真的差很多，台湾本土自产牛肉超级鲜嫩多汁，我吃了一口就爱上了。在地的牛肉新鲜度恒温保鲜好，吃起来更健康。@*
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