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【大纪元3月5日讯】〔自由时报记者曹明正／高雄报导〕素有“烘焙的奥林匹克”美誉的“世界杯面包大赛”，将于3月底在巴黎举行，台湾代表队之一的吴宝春，来自高雄帕莎蒂娜，负责法式面包，为了当天长达八小时的比赛，周周都得熬夜到凌晨两点练习。
三人代表 为台湾争光
台湾队吴宝春、台南正香轩曹世雄与台北六福皇宫文世成去年在广州争取亚太区出线资格，一度被中国打压，队名被改成中国台北，不过三人靠着精湛手艺，赢得今年世界杯门票，对于三年一次，又是台湾人首次登台，抱持高度信心。
卅六岁的吴宝春，是屏东龙泉人，国中毕业后就到台北当学徒，拥有廿二年面点经验；去年亚太区选拔，吴宝春在国家特色面包项目以自创的酒酿桂圆面包获得评审高度肯定；他说，这面包是为了纪念逝世的母亲，以古法烟熏而成。
世界杯比赛长达八小时，赛程无法休息、进食，如马拉松赛折磨耐力，这三个月来，吴宝春每周一至两次，六点下班后就开始特训，熬夜到凌晨两点才结束，以法式长棍而言，一般师傅完成时间约一分卅秒，现在他能在十五秒内到位。
吴宝春说，看到比赛规则第一眼是：“怎么可能？！”因为每项面包皆有重量、尺寸、外观、数量等规定，三位选手必须完美演出，他负责法国长棍、特殊面包和咸味面包，文世成为维也纳式甜面包，曹世雄是艺术作品，超过应完成时间廿五分钟就被淘汰。
参加今年世界面包大赛的十二支队伍，包含上届前三强：美、法、日，以及其他九支通过去年洲际选拔赛的优胜，包括台湾、阿根廷、波兰、瑞典、西班牙、意大利、荷兰、墨西哥与土耳其；台湾是一九九二年主办以来，第一次与会。
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