材料：酸菜１把，蒜头５瓣，小尖椒６根，米酒１汤匙，白糖１茶匙，味精少许。
作法：
1、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条
2、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香
3、倒入酸菜大火翻炒１分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
分解图……
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地瓜的贴心建议……
1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍，因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙，另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸
2、此道菜的关键就在于调入少许米酒，味道真的很赞哟！
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(来源:美食中国网)
2008-04-07 02:30 中港台时间|2025-10-22 24:20 更新
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