【大纪元5月12日讯】(据台视新闻报导) 霜淇淋许多人都吃过，但地瓜口味可就连听都没听过，国立苗栗农工同学在实习课程中，和地方农特产结合研发出甘薯霜淇淋，由于口味独特光是在校园试卖，每节下课都大排长龙，人手一支。
霜淇淋机转个不停，里头装的就是苗农食品加工科学生自己做的甘薯霜淇淋，每到下课实习教室前总会挤满内行的学生，抢着要来买好吃又便宜的霜淇淋。
甘薯霜淇淋从调配到制冰完成，都是学生自己研发，所有原料更来自学校其他科系生产，因为没有化学添加物，吃起来不但口感好，对于身体也没有负担，而老师在其中则是扮演着画龙点睛的角色，让同学们能够准确地掌握到清凉好吃的秘诀。
除了霜淇淋之外，还有各式传统冰棒，透过这些冰品让同学们成功领取食品证照，未来不排除推广到校外，让大家也能享受到物美价廉的新口味。
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