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均衡饮食
【大纪元5月24日讯】〔自由时报记者徐夏莲／台中报导〕承包学校营养午餐的业者，不忍见回收的一桶桶青菜沦为厨余，邀请卫生局食品卫生志工演出行动剧，在营养师旁白下，灌输学生均衡饮食观念。志工除了大队长梅哲源之外，全都是婆婆妈妈，每次演完行动剧，学校午餐吃不完的青菜就锐减，让志工都很有成就感。
自制道具巡回演出 乐此不疲
市卫生局食品卫生志工共有三十六人，除了大队长梅哲源外，其余三十五人全是婆妈级，她们自制道具、上台演出行动剧，乐此不疲。
这群婆婆妈妈最不乐见孩子们营养摄取不均衡，每回演出时，一问台下国中小学生有多少人没吃早餐，每次都有一半以上举手，她们纳闷家长怎么都不关心孩子有没有吃早餐。
这群食品卫生志工也另组读书会，由会长蔡丽花负责召集，每个月读一本与营养、卫生有关的书籍，志工们不但会表演，讲起营养知识也头头是道。
看行动剧效果立现 剩菜锐减
中市一家承包十所国中小午餐的业者昨天就表示，每次看到营养午餐青菜剩最多，就好心痛，这些菜肴收回后只能当厨余，一看就知道学生营养摄取严重失衡，在邀请食品卫生志工配合营养师演出行动剧后，效果卓著，发现学生看完行动剧后，当天午餐的青菜不再剩下那么多。
食品卫生志工大队长梅哲源说，志工前往各校辛苦配合演出，只希望这群国家未来的栋梁，三餐都要吃得健康。
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