【大纪元6月4日讯】〔自由时报记者邵心杰／新营报导〕日本专利低温干燥技术经业者引进后，与关庙乡农会合作加工，让南县凤梨等水果风味浓缩后更加香甜，也为南县鲜果生产找出新的出路。
身为南台湾农产食品加工联盟成员之一的善都实业，去年起和关庙农会合作，以县内凤梨、芒果、香蕉、火龙果鲜果为素材，推出原味鲜果干，让消费者一年四季都吃的到南县各式各样水果。
透过全国独一无二的低温（摄氏二十五至四十度 )干燥技术，保留原味、维他命，甚至鲜果风味经浓缩后更加香、甜，与一般日晒或干燥烘烤（摄氏八十至一百度 )，破坏原有风味、糖分、颜色及维他命，最后还得加糖，增添风味，截然不同。
善都负责人罗美煌指其美味秘诀在于低温干燥技术；他说，该技术是日本善都与山形县府合作研发，经该公司引进台湾后，与关庙农会合作，在其厂房加工制造。
县府农业处农产行销科对此成功案例也颇为推崇，认为加工鲜果保存，可以调整市场供销，即使非产期，也可以吃到风味独特的原味鲜果干。
且该产品并非蜜饯，营养成分充分保留，而且无添加物、色素及防腐剂，并以直空充氮防潮铝箔袋包装，确保最佳品质，近一年来销路、订单稳定成长。
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