凉拌土鸡肉：
做法：
1、将斩杀好的土鸡洗净，用沸水除去血沫后吐水中煮断生（约15-20分钟，要看鸡的大小）。
2、将鸡肉剔下切片。
3、用红油、生抽、盐、香油、花椒油、糖、味精、葱丝将鸡肉拌匀即可。
(来源:中国美食网)
2008-07-20 24:19 中港台时间|07-19 11:32 更新
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1、将斩杀好的土鸡洗净，用沸水除去血沫后吐水中煮断生（约15-20分钟，要看鸡的大小）。
2、将鸡肉剔下切片。
3、用红油、生抽、盐、香油、花椒油、糖、味精、葱丝将鸡肉拌匀即可。
(来源:中国美食网)
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