【大纪元9月26日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义民雄报导）一瓮身价500万元、储存长达半世纪以上的“台湾高粱酒”，于26日在嘉义酒厂亮相，厂方为目前不景气时代，向国人宣告的一项新投资，选择－台湾高粱酒，经保存几十年后将可变成传家之宝。厂长黄及时站出来介绍这个具有典藏价值的“台湾高粱酒”，让它能流传百世。
嘉义酒厂以回馈社会之心，将过去只外销国外的“台湾高粱酒”，推出国内市场，并希望大家能够品尝或储存。由厂长黄及时代言并说明酒银行储存方式。酒厂表示，嘉义酒厂创建于民国5年，民国39年高粱酒研制成功，民国40年6月以“台湾高粱酒”之名上市，民国42年2月以瓮酒外销香港，为台湾烟酒公司外销酒品之首宗，故嘉义酒厂为高粱酒之原乡，实至名归。
透过岁月的洗礼，承袭丰饶薪传的高粱酒制酒技艺，产品延续至今50余年历久不衰，历年生产之高粱酒，自1978年参加世界烟酒评鉴会，屡获金牌奖，荣登世界级名酒，为国产酒争光。
目前嘉义酒厂尚保留一瓮于民国39年11月研制之“台湾高粱酒”，外观为28公升陶制酒瓮，瓮口封泥系由猪血加石灰与宣纸密糊八层，经凉干缩密封口，以利酒质醇化，迄今尘封未动，已有58年酒龄，全国仅此一坛，实为无价之宝。
嘉义酒厂厂长黄及时表示，过去“台湾高粱酒”外销香港、日韩等地，今天有机会把“台湾高粱酒”回馈给国人，实系“台湾高粱酒”是嘉义酒厂的骄傲。这些酒精含量百分之58的高粱酒，是嘉义酒厂的精选，提供给有兴趣储存酒品的民众多一项投资的机会。
嘉义酒厂又说，‘台湾高粱酒’以精选纯粮，搭配阿里山山脉之纯净好水，以固态三次发酵三次缓气蒸馏之技术，摘取优质之高粱酒勾兑熟陈，95年8月以0.6公升外销高粱酒磁瓶包装，再度推出‘台湾高粱酒’，一推出即被抢购一空，为满足消费者需求，酒厂特别于今年9月隆重推出，酒精度58%，容量为0.3L、0.6L、0.75L玻璃瓶装及一款0.6瓷瓶装，随后亦推出酒精度38%系列。
台湾高粱酒属大曲高粱酒，酒色清澈透明，风味宜人、酯香丰富，口感醇甘绵甜，顺畅不刺激的酒体，更让人感到后味的甘柔与回味之协调，是道地台湾本土所生产的顶级优质高粱酒，品质超优、来源清纯、绝没含任何不良添加剂。
台湾高粱为瓮藏后装瓶，这是因酒瓮质地坚硬而且孔隙均匀，瓮存酒较不易挥发，陶瓮的毛细孔产生的新陈代谢作用，可以降低酒精的辛辣，醇化酒质，每一瓮酒将随酒龄延长愈陈愈香。
近年来，各种投资风潮流行，酒厂每年限量推出，27公升瓮藏十二生肖系列的台湾高粱酒供大众收集。瓮面烧制生肖图案，并加古色古香之藤编，今年售价为16,000元，年底就调涨为17,600元，往后陆续调涨，由于机会难得，数量有限，先买先赚，敬请把握！欲投资者可在台湾烟酒公司（公卖局）之各酒厂及营业处所开户，依居住地区就近储放或领用，每一瓮酒都有自己的专属编号、亲笔签名封条，并且还能透过网路清楚的看到自己存放在酒银行的瓮酒！
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