【大纪元9月30日讯】〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕根据欧洲食品安全局（ＥＦＳＡ )日前发表的三聚氰胺风险评估报告指出，如果在最糟的情况下，当市售巧克力与小饼干等食品的原料均遭受三鹿奶粉级浓度（2563ppm )的三聚氰胺污染时，二十公斤的儿童可能吃下每日容许摄取值的二点六九到三点五九倍之多。
风险评估专家、台大公卫学院教授詹长权表示，这份完整的风险评估报告中，根据欧洲成人与儿童的相关食品摄取量，与遭污染中国乳制品中的最高与平均三聚氰胺浓度，进行推算。
根据ＥＦＳＡ声明指出，对成人来说，即便在最坏情况下也不会超出每公斤体重零点五毫克的每日摄取容许量，但对于较常吃小饼干、巧克力等食物的儿童来说，却可能吃下超过容许量两倍的三聚氰胺。
未发现毒奶 先做评估
虽然目前欧盟境内尚未发现遭三聚氰胺污染的中国乳制品，ＥＦＳＡ却谨慎地指出，他们尚不确定如此理论上的高量三聚氰胺暴露，未来是否可能在欧盟境内发生。“相较于欧洲，这样的最坏假设情况，更可能在中国隔壁的台湾发生。”
詹长权表示，欧盟是事件还没发生，他们就做了风险评估，作为相关管制措施的依据，台湾不但发生了，而且距离中国那么近，我们竟然都不做？
学者：卫署光说不练
卫生署至今不去做风险评估，却每次都说要吃成千上万个月饼，才会超量，但詹长权说，那种讲法是不对的，那不是风险评估，根本误导，民众怎么会相信这种话？
詹长权说，卫生署的说法有很大盲点，就是忽略总风险，假如市面上有很多食物都含有中国乳制品原料，吃的种类越多，风险就越高。
虽然欧盟禁止进口中国乳制品以及婴儿配方奶粉，不过，许多加工食物中却可能含有中国的乳制品，欧盟也无法完全掌握究竟有哪些零食是在中国制造，或使用了中国制的原料。
根据欧盟统计，2007年，欧盟从中国进口一万九千五百公吨的糕点制品，包括蛋糕、饼干等，以及一千两百五十公吨的巧克力和其他包含可可的加工调理食品。
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