台湾之光 产学合作 线上微波杀米虫

【大纪元10月1日讯】〔自由时报记者欧素美／大甲报导〕中兴大学与立盈科技公司产学合作，首创线上微波杀米虫系统，不仅可杀死米粒上的虫卵，且不破坏米质，技术独步全球，堪称台湾之光，大甲镇农会获农委会补助率先试用半年，证明效果良好。

米象虫即俗称的“米虫”，因它的口器尖尖的，能在米粒上钻洞产卵，特殊的产卵特性，使民众买回白米后，不论是真空或一般包装，过不了多久，白米中就出现一只只黑色的米象虫，令人十分困扰。

中兴大学生物产业机电工程学系教授万一怒表示，目前全球防治米虫的方法，多采用药物熏蒸，由于使用的磷化铝、磷化镁等熏蒸药剂具有强腐蚀性，容易造成毒性残留、甚至可能致癌等问题。

农委会鉴于白米长虫后重新处理不仅增加成本，也影响储存及外销，因而委托中兴大学进行产学合作，历经两年实验，终于研发出“稻米线上高频杀虫加工机械设备”，并率先在大甲镇农会测试半年，证实处理过的白米，经过长时间也不再长虫。

万一怒表示，该系统是利用高频微高速震荡的物理原理，因白米含水率约15%，一般虫卵含水率约70%，在微波至高温60度时，虫卵因水分高、吸收微波较快而容易破坏，白米则可保有原来品质，成功达到杀虫却不破坏米质的目的。

这也是全球第一套采用物理方式解决食米生虫问题的设备，每小时约可处理1公吨白米，且可并联使用、扩大生产，还可延伸应用到豆类等五谷杂粮，目前厂商已接获国内外多张订单 。