中秋节 环保署：以煮代烤多吃素食

【大纪元10月1日报导】（中央社记者林思宇台北 1日电）中秋节即将来临，环保署长沈世宏今天呼吁，烤肉产生的烟是致癌物，为了身体健康，劝导民众少烤肉，以煮代烤，而且要多吃素食、少吃肉。

沈世宏今天到立法院进行“厉行环境生态保育 再造宝岛安适家园”业务概况及立法计划报告时，作上述表示。

中秋节不只吃月饼，大型烤肉已经成为民间不成文的习惯，沈世宏在回答国民党籍立委林鸿池提问时表示，外界对烤肉有不同看法，不过，环保署针对中秋节前后空气品质监测站分析结果显示，空气品质是有恶化现象。

沈世宏呼吁，烤肉所产生的烟是致癌性物质，对健康不好，应“以煮代烤”，且多吃素食、少吃肉，他自己一天吃两餐素。

沈世宏强调，烤肉问题不在二氧化碳，真正问题是对健康影响，以道德劝说方式呼吁民众少烤肉，完全从健康角度着手。

林鸿池表示，环保署不要怕部分人抗议，不敢对外大声说。少吃肉多吃素可以节能减碳，不要把这种行为看成是宗教，而是为自己健康与下一代着想，现在很多灾害导因温室气体，例如小台风可以让菲律宾 8成地区淹水，大家应该重视。