1碗搞定1餐 日本省钱食谱大卖

【大纪元10月4日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本在金融海啸的重创下，民众花钱更为精打细算，“简单、便宜、美味”也成为饮食最高指导原则。在此情况下，不仅自己带便当或做便当的“便当男子”大幅增加，教人如何以最节省简便方法烹调3餐的料理书籍随之大卖，连带造就所谓“1碗搞定1餐”的周边商机。

日本的便当或料理教学书籍近来销售长红，其中又以1碗白饭淋上酱料的“盖饭”或“拌饭”等，“1碗搞定1餐”的料理书籍更是大受欢迎，许多书店为了满足读者的需求，还成立专区摆放书籍。如出版社“泰文堂”标榜只要约台币10元，短短30秒内就能解决1餐的“成人拌饭料理”，内容涵盖136种超简单的盖饭、烩饭或拌饭制作方法，1月出版以来狂销9万本。书店方面表示，相关书籍的购买者约6成都是男性。

此外，“1碗搞定1餐”书籍的热卖，也带动周边商机。不仅坊间餐厅竞相推出便宜又大碗的盖饭料理，也有业者推出盖饭料理专用的酱油或淋酱。为了体贴独居者用餐时仅须1碗白饭的份量，日本市面上还出现各种神奇的“微波白饭碗公”。只要在碗公中放入白米以及适量的水，紧接着放入微波炉，不久后就会有1碗热腾腾的白饭出现在眼前，1个人用餐也无须担心电锅中的整锅白饭吃不完。