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【大纪元12月13日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）全台湾第一所由学校与民间企业合作的BOT案，由新化高工利用校地结合民间规划、兴建经营的校园景观餐厅“叶陶杨坊”，于今年获得第7届金擘奖。
叶陶杨坊景观餐厅，开幕即将满2年，以在地文学家杨逵及其妻叶陶命名，并结合校园的“杨逵文学步道”，形塑出地方文化观光特色。
行政院第7届金擘奖奖项共有8队获奖，新化高工是第一所学校的中央厨房以BOT方式设置成功案例，也是教育部所属唯一获奖的学校。
餐厅以食品安全管制系统成立中央厨房，供应新化高中、台南师大附中、与善化高中约2千位学子，享受高品质且价格实惠的营养热食午餐，广获师生、家长好评。其经营亦开放包括台南高商、曾文家商及玉井工商的学生，进行餐厅实习累积经验，充份发挥学校特色。
获得金擘奖肯定而感到意外的新化高工校长蔡天德表示，学校与业界经营餐厅是全台首创。叶陶杨坊总经理陈荣福，是新化长大的在地牙医师，虽没有过经商经验，但凭借对这块土地的热爱，斥资3千多万打造叶陶杨坊景观餐厅。他说，新化难以找到宴客的代表性场地，现在受到民众的欢迎，已觉得欣慰。
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