【大纪元3月2日讯】〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕源自美国的平价速食—汉堡，传到日本已演变成各种稀奇古怪食材都能夹进面包的地方特产，甚至成为振兴地方经济的法宝。源自长崎县佐世保市的“当地特产堡热潮”狂扫日本各地，相关业者或团体无不绞尽脑汁，推出深具当地特色的独创汉堡，只要能成功引领话题，就能提升地方知名度，进而吸引大批观光客，缔造“汉堡经济奇迹”。
地方特色物产 如鲶鱼、拉面入菜作汉堡
日本“读卖新闻”1日报导，长崎县佐世保市由于设有美军基地，当地店家为迎合驻日美军口味，竞相推出利用当地特产制作的独特汉堡。如今每到假日，就有观光客冲着“汉堡”的名号挤进佐世保。此现象约五、六年前被媒体报导后，其他地区也发现小小一个汉堡所能创造的经济效益惊人，于是群起效法，形成所谓的“当地特产堡热潮”。
像是茨城县东南方的行方市，就以“鲶鱼堡”打出名号。当地工商协会为解决湖中渔获因外来种美国鲶鱼肆虐而锐减的问题，以人工方式将湖中捕获的鲶鱼稚鱼，养成约三至四公斤的成鱼，然后再以每条鱼仅约二百公克的胸鳍肉，搭配当地特产的莲藕及洋葱，混合制成汉堡内馅。由于食材罕见且取得不易，许多东京人还特地赴当地尝鲜。该协会预定3月推出以鲤鱼肉制成的特产堡，已吸引媒体前往采访。
以拉面著名的福岛县喜多方市则推出“拉面堡”，“拉面堡”以熟拉面煎成的拉面饼取代传统面包，内夹叉烧、笋干及鱼板等拉面配料，不仅外观新颖，口味更是一绝。岛根县斐川町推出的“结缘堡”，以心形面包夹特产肉类及蔬菜，以讨喜外型及名称，吸引情侣或夫妻共享美味。
而盛产墨鱼的鸟取县也不落人后，去年底推出的墨鱼海鲜堡，面包掺入新鲜的全黑墨鱼汁，内馅以虾子与墨鱼肉末酥炸而成，不仅外观以及尺寸惊人，一口咬下无限的海洋美味尽在其中。
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