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亲民生技系养生餐 校园便当发烧中

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【大纪元4月27日讯】(大纪元记者陈文敏苗栗报导)吃得好又要吃得巧,营养又健康的校园养生餐,由学术单位当先锋来推广,可真是校园师生之福了。苗栗亲民技术学院生物技术系即将推出校园养生餐,首先供应七样便当,计有蒲烧鱼饭、红麹鸡腿饭、养生杏鲍菇饭、梅甘鸡排饭、山药咖喱鸡饭、特调七味肉排饭、特调七味鸡排饭,已经引发校园订购热潮。

生物技术系主任江姿萱表示,生物技术系推广民众健康饮食概念,去年在校内成立“多功能膳食调理教学中心”,不仅推广健康烹调技术、推出养生餐点,并配合县府劳工大学开设“地方特色小吃”,广邀民众免费学习,也即将成立中餐烹调证照辅导班。

烹调指导老师庄蕴容老师表示,一个养生便当,包括主菜一份、配菜三份,用降胆固醇、抗氧化的红麹、健脾胃益肾气的山药、消除疲劳调节血压的梅干入菜,制作便当店没有的养生餐,并且就在校内多功能膳食调理教学中心烹调,非常卫生可靠。

主办单位表示,生物技术系学生还利用“植物生长箱”种植蕈菇,计有黄金菇、杏鲍菇、粉红玫瑰菇,恒温恒湿的装置让菇类长得肥美,当成试做校园养生便当的材料。4月29日(周三)起每周三、四要推出的七种便当,如今已开放校园教职员订购,引发教职员极高兴趣。(http://www.dajiyuan.com)

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