【大纪元6月27日讯】（大纪元记者朱璞瑄编译）由义工发起、推广在都市的闲置空地中种植蔬果的非营利社区组织“城市乡巴佬农场”(City Slicker Farms)，以改善都市生活环境，促进居民饮食均衡健康为宗旨，近年来在加州奥克兰市西区成长迅速，并为当地的低收入家庭提供了自给自足的机会。
由于奥克兰市西区地处偏远，方圆八英哩内没有超市，同时该区的二万人口中，有六成居民年收入低于联邦的贫穷线标准以下。
受限于环境及经济条件，许多民众的日常饮食多半以冷冻食物或罐头食品为主，新鲜蔬果较少，因此大多营养不均衡，含铅的食物摄取过多，且有肥胖的问题。
为改善当地民众的饮食习惯，让民众能从日常饮食中获取足够的维他命及营养，并为孩童提供日常去处，“城市乡巴佬农场”在当地多处空地或民众家后院开设小型农场，种植数千磅新鲜蔬果，并以低价供应当地居民。
农场的经营完全仰赖当地义工在时间、物资及财务上的支援。光是2004年，义工投入的时数便超过四千小时。
农场透过摊位或农夫市场向民众出售农产品，民众也可以用工作交换。低廉的价格，让前来购买的民众都能负担得起。这项自发性的社区组织活动，不仅为西奥克兰的低收入民众提供了健康又实惠的饮食选择，义工的积极参与活动，也让社区带来了新生气。◇（6/27/09北加州地方版）(http://www.dajiyuan.com)
