【大紀元6月27日訊】（大紀元記者朱璞瑄編譯）由義工發起、推廣在都市的閒置空地中種植蔬果的非營利社區組織「城市鄉巴佬農場」(City Slicker Farms)，以改善都市生活環境，促進居民飲食均衡健康為宗旨，近年來在加州奧克蘭市西區成長迅速，並為當地的低收入家庭提供了自給自足的機會。
由於奧克蘭市西區地處偏遠，方圓八英哩內沒有超市，同時該區的二萬人口中，有六成居民年收入低於聯邦的貧窮線標準以下。
受限於環境及經濟條件，許多民眾的日常飲食多半以冷凍食物或罐頭食品為主，新鮮蔬果較少，因此大多營養不均衡，含鉛的食物攝取過多，且有肥胖的問題。
為改善當地民眾的飲食習慣，讓民眾能從日常飲食中獲取足夠的維他命及營養，並為孩童提供日常去處，「城市鄉巴佬農場」在當地多處空地或民眾家後院開設小型農場，種植數千磅新鮮蔬果，並以低價供應當地居民。
農場的經營完全仰賴當地義工在時間、物資及財務上的支援。光是2004年，義工投入的時數便超過四千小時。
農場透過攤位或農夫市場向民眾出售農產品，民眾也可以用工作交換。低廉的價格，讓前來購買的民眾都能負擔得起。這項自發性的社區組織活動，不僅為西奧克蘭的低收入民眾提供了健康又實惠的飲食選擇，義工的積極參與活動，也讓社區帶來了新生氣。◇（6/27/09北加州地方版）(http://www.dajiyuan.com)
