这实际上是某次看料理东西军的茶泡饭，看完自己想做，但是由于找不到小鬼子的茶叶，所以呢，偷梁换柱这个就改成菌汤好了~
反正按我做菜的惯例嘛.......菜谱是虾米？？从来不看的玩意~~~~：）
原料呢很简单。首先我选择了这个玩意~~
注：所谓昆布无非就是海带啦，虽然产地不同，品名不同，但也无非就是质量好些的海带罢了~~：）
来看原料合集：
猴头菇、红 菇、海 带、干瑶柱
淘米做饭，淘米水剩出来泡发猴头菇~~
另取碗，分别泡发海带和红菇~~
待都泡发完成后，将菌类挤干水分撕成小块，海带切片，与干瑶柱一并放入罐中~~
盖上盖子，上锅隔水炖两小时~~
注：此处真正上锅的不是这个汤盅，而是货真价实的炖盅....
原因是因为........某人在我做东西的时候竟然想起了还没有还我的炖盅.......刚巧给送来了....所以，当然上正规军了~~~：）
——————————————出成品的分割线————————————
在汤快好的时候开始做饭~~
海带切碎铺在盘底，扣上米饭，然后将煲好的汤中的瑶柱捞出几颗用刀压成丝，撒在米饭上~~~~
然后把汤浇在饭上，拌匀即可开吃~~~
至于调味嘛，想想看这些原料，哪个不是以鲜味出名的？
如果还非要放点什么进去的话....想想经济危机，能省就省吧~~~~~：）
(来源:美食厨房)
留言