变着花样做面包—玉米火腿沙拉包

原料:

高粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小杓，干酵母1小杓，奶粉1小杓。

馅料：

番茄酱，熟玉米粒，火腿，青红椒，沙拉酱，鸡蛋液，以上原料各适量。

1 面团原料。

2 火腿，青红椒全部切成丁备用。

3 面团后加黄油法，基础发酵。

4 面团发到两倍大，在面团上戳个洞不回缩就可以。

5 分割成4份，滚圆松弛15分钟。

6 将小面团压扁□成薄片，在面团上先刷一层鸡蛋液。

7 再抹上番茄酱四周不要抹，依次撒上火腿丁玉米粒青红椒丁，表面挤上沙拉酱。

8 为了增加风味，在这里添加了意大利香草调味料（没有可以不放）。

9 做好的饼坯最后发酵。

烤箱预热，中层180度，烤12分钟。

(来源:美食厨房)