【大纪元8月10日讯】（大纪元记者黄怡安综合编译）英国环境部长班（Hilary Benn）在一场政府主办的粮食政策评估会上警告，有鉴于气候变迁及人口增长，英国必须从根本上重新思考粮食的生产与消费。
据英国国家广播公司（BBC）报导，英国的食物供给目前虽然不虞匮乏，但部长警告气候变迁及人口增长将改变现况。
英国政府环境、食品暨农村事务部（Defra）针对目前的英国食物供需出版了一份评估报告。Defra的首席科学雇问华特森教授（Robert Watson）说：“这是为了刺激英国国内讨论该有什么样的粮食政策及如何更广泛的界定、看待食品安全。”
他接受BBC记者访问时说：“食品无疑是必要的，过去几年，我们确实观察到食品价格上涨，不只是英国，而是全世界。我们认为现在是消费者、农民、民营公司讨论英国的食品政策该如何的时候了。”目前英国的粮食充裕，“60%-65%由我们自己生产，20%从欧洲进口。所以我们面对的课题是，气候变迁时，英国以至于全世界面对的挑战是什么？”
环境部长班说，现在与1930年代与1950年代相较，英国现在是自给自足多了，所以每个人必须未雨绸缪的思考，如何用更少的水、化学肥料生产更多粮食。
此外，他还表示，去年突然上涨的食品及石油价格是一个“警讯”。因为石油也是化肥的基础原料。他说：“去年我们发现，油价向上攀昇、澳洲旱灾，冲击了英国面包的价格，这些东西是如此地相互依存。”未来四、五十年，会多出25亿到30亿的人口需要粮食，所以希望英国农业尽可能的生产。
他也鼓励英国消费者多买英国生产的产品，并且呼吁大家重新思考“保存期限”的使用以减少浪费。
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