食药署21日公布最新边境检验不合格名单，1批法国进口干酪被验出大肠杆菌超标，近半年来法国干酪已有6批产品不合格。食药署表示，即日起至8月20日，将针对法国输入干酪加强抽批查验，抽验比例提高至20%至50%。

2026年城镇韧性演习将首度纳入“行动网路降速”演练，引发关注。总统府发言人郭雅慧7月21日表示，演练不是要断网，而是降速，主要因应天然灾害或大规模网路攻击等情境，让民众熟悉通讯备援机制。这并非台湾首创，而是日本、南韩、新加坡及欧盟等民主国家提升通讯韧性的普遍做法。

有一项台湾研究指出，配偶确诊失智症后，另一半罹患失智症的风险也较高，约增加七成。专家表示，夫妻间失智风险可能与长期共同生活、健康习惯、社经条件及照顾压力有关。研究也发现，低收入或子女较少家庭的风险较高，但因资料仅掌握子女数，无法认定子女较少就是造成风险增加的原因，仍需进一步了解照护因素的影响。

中联油品验出致癌物苯骈芘（BaP）超标，环团21日表示，苯骈芘可附着于PM2.5等细悬浮微粒，在空气中停留数周并长程传输，要求环境部将苯骈芘纳入“空气品质标准”与排放标准。环境部表示，今年会将BaP单独纳入有害空气污染物管制，近期将会展开相关法制作业程序。

共军1架直升机进入我北部空域，并在中线以东国军所划设的R9限航区内长时间飞行。国防院委任副研究员揭仲表示，共机首度在中线以东采取“限航区穿越飞行”，并在中线以东所划设的R9限航区内长时间飞行，让人担心这是否为共军陆航直升机针对武力犯台的空中机动作战。

台湾近年受惠人工智慧（AI）浪潮带动经济成长，总统赖清德7月21日表示，台湾是AI基础建设大国，已享有AI带来的经济成长，但若要赢得长期发展，必须善用AI建设台湾，这才是永续之道。他强调，政府正推动“AI新十大建设”，希望协助至少100万家中小微企业导入AI，打造创新创业生态链，并建构全民共享的AI生活圈。

中央气象署21日表示，未来一周仍是高温炎热天气，午后需留意雷阵雨，至于菲律宾东南方的热带扰动预估24日增强为热带性低气压，不排除发展为第12号台风“红霞”，届时花东、恒春有较大雨势概率。

《台湾米其林指南2026》21日公布完整名单，今年共有61家餐厅摘星，包括3家三星、9家二星及48家一星餐厅。其中，连续4年未摘星的台南，由安平区“予岛”一举拿下绿星、一星及年度开业大奖3项殊荣；新竹县也首度诞生星级餐厅，由“鮨安”摘下一星，而颐宫则以9完成三星9连霸。

媒体报导，中共中央曾向在野党关切正在审议的无人载具条例，并提出“以民代军”、“时程弹性”及“释出供应链机会”等三原则。国民党文传会主委陈以信21日驳斥，称该报导与国民党党版法案完全不同，呼吁媒体应善尽查证责任，不应该用匿名造谣的方式来污蔑在野党。

中共外交部21日紧急召见菲律宾驻华大使，针对20日在南海仁爱暗沙（Second Thomas Shoal）爆发冲突进行关切，由于事件发生于中共和菲律宾举行外长会谈前夕，双方各自说法，让南海局势再度升温。台湾外交部21日呼吁双方保持克制，以和平方式解决纷争，避免加剧区域紧张情势。

中联油品案备受关注，卫福部长石崇良21日宣布，19批中联油脂油品及相关产品，经检验确认符合食品安全标准，自即日起恢复上架；至于7批不合格油品及1批外销无检体油品，共8批油品不得上架并销毁。

中华民国外交部今天（21日）指出，针对中共与泰国发表的联合声明涉及对中华民国台湾主权的不实言论表达强烈抗议并予以严正谴责。

内政部公布2025年下半年低度用电住宅（俗称空屋）调查结果，高雄市低度用电住宅宅数首次超越新北市，以11万9,437宅成为台湾空屋数最多的县市，但若依比率来看，在六都中高雄市空屋占比10.3％，仅次于台南市10.9％，均高于全国平均9.44％。

针对台湾《旺报》20日的社评《滥用赴陆失联数字将遭民意反弹》，中华民国陆委会做出5点说明，并指出国人赴大陆的人身安全风险趋势升高；每一个出事的个案，对其家庭来说，不是台湾赴陆总人数的几万分之一，而是全部。

中联油脂今年4月至6月生产的油品中有7批次被验出致癌物苯骈芘超标，影响范围广大。台湾消费者保护协会表示，疑有问题油品流入校园午餐及团膳供应链，因此宣布即日起受理校园团体诉讼案件，代为向中联油脂、泰山、福寿、福懋等4家涉案业者提告求偿。

中华民国总统赖清德今天（21日）接见“欧洲议会波兰籍保守党团议员团”，重申维护台海和平稳定的重要性。他表示，台湾乐意与波兰等民主伙伴分享经验、深化合作，共同因应威权扩张及新挑战，并携手打造更安全、更具韧性的民主供应链。

针对《旺报》7月20日刊登“滥用赴陆失联数字将遭民意反弹”社评，质疑政府以赴中失联统计进行政治操作，陆委会 20日晚严正驳斥，强调公布的数据明确区分为“赴中失联”、“遭留置盘查”及“遭限制人身自由”3大类，每件案件皆有报案纪录、有凭有据，并批评媒体配合中共采用以赴中总人数与出事人数相比，企图弱化、掩饰国人赴中人身安全风...

台北市长蒋万安号召“725上凯道反毒油”，不仅亲自拜会立法院在野党团，更特别致电邀请高雄市长陈其迈一同参与。对此，陈其迈21日受访时表示，他当时向蒋万安建议，中央地方应该要通力合作，借此机会解决过去在协调上的问题、交换实务经验，政治处理大可不必。

刑事局科技犯罪防制中心研析诈欺网站情资，发现有假投资诈欺集团于新北、台中等地犯罪，被害人数逾120人，财产损失合计超过新台币六千万元。专案小组查获幕后架设假投资网站的工程师集团，自去年9月至今年3月间陆续逮捕主嫌陈男等5人，经检方向法院声押陈等2人获准。

应对中共对台威胁，2026年台湾城镇韧性演习将首度纳入“行动网路降速”演练，总统府发言人郭雅慧指出，这是民主国家提升韧性的普遍做法，非台湾首创。国防部长顾立雄表示，此为搭配汉光演习实施，考验国军特定情境下的指管备援能力，后续会根据这次验证的情况做完整规划，并扩及其它区域。

《公益揭弊者保护法》施行迄今将满1周年，法务部今日举行“公益揭弊者保护法周年专题研讨会”，法务部长郑铭谦表示，本次研讨会聚焦三点议题，分别是奖励揭弊与道德风险之探讨、受理揭弊机关准扣押权之执行疑虑、揭弊保护与其他权益行使之冲突。

中联致癌油案备受关注，消费者文教基金会21日宣布正式启动对中联油品团体诉讼程序，以中联油脂股份有限公司为主要被告，泰山企业、福懋油脂及福寿实业列为共同被告，将依《消费者保护法》请求1至5倍惩罚性赔偿金。

阳明董事长蔡丰明近日指出，近期美西航线运价虽因加班船增加投入而回档，但货量仍维持满载，在第三季传统旺季及耶诞节备货需求下，仍可望支撑航运市场，待美国关税政策拍板后，航运市况可望更加明朗。

2026城镇韧性演习将于8月7日至13日分区登场，今年首度纳入“行动网路降速”应变演练，但仅在北部及中部共14个县市实施，南部则未纳入。NCC主秘温俊瑜21日表示，南部演习时间为上午10时，考量正值台股交易时段，恐影响民众透过手机进行股票交易，因此未纳入行动网路降速演练。

美国晶片股及韩股去杠杆效应蔓延，20日台股早盘反弹逾400点，重返43000点，随后引发融资减码卖压，指数急杀翻黑，高低震荡逾1100点，终场收在42449.70点，下跌221.57点，跌幅0.52%，成交值缩减至9,838.63亿元。

台积电公司前陈姓副理涉与港籍陆人丁小琥（已殁）共谋，为在中国成立半导体材料分析公司（CSMAC），推动“蓝海计划”，非法重制台积电国家核心关键技术及一般营业秘密共21件，意图提供中国使用。高检署智慧财产检察分署20日侦结并起诉陈姓副理并求刑7年，本案为全国首例国家核心关键技术营业秘密意图外流中国案。

近期全球股市震荡，美国知名亿万富豪企业家库班（Mark Cuban）近期透过访谈、Podcast节目及社群媒体提醒，全球经济正在经历消费支出缩减、资金紧缩等风险，如果出现经济衰退，人工智慧（AI）投资热潮将受到重创。

川普政府目前针对全球课征的10%替代关税将在24日到期。台湾因为已经与美方签署台美对等贸易协定（ART），台湾将被列为建议课征10%较低税率的14国之一。

花莲县政府主办的“2026太平洋南岛联合丰年节”爆发执法争议。一名阿美族原住民青年在活动现场高举“我不喜欢联合丰年节，我不想要做花莲王的政治宣传品”等标语，随后遭警方带离。花莲县警察局强调，因男子蒙面、携带佩刀且涉及维安疑虑。不过警方指称男子“携带刀械冲向人群”的说法，遭议员及网友质疑与现场画面不符。

香港警方日前以涉嫌违反《维护国家安全条例》中煽动罪名，搜查“留下书舍”与“田园书屋”两间独立书店，并拘捕5名民众。对此，立委陈培瑜、吴沛忆、黄捷20日协同台湾独立书店与书业工作者声援香港独立书店，谴责中共与港府扼杀言论及思想自由的极权暴行。