这道地中海香草鱼料理可以是美味又好做的工作日晚餐。在地中海地区，混合多种干燥香草用来料理很常见。这个食谱版本非常适合搭配蔬菜、海鲜、家禽...

庆祝母亲节，COZZI Blu和逸饭店·桃园馆从5月1日起至5月12日，于馆内三家餐厅Cozzi Market逸·市集全日自助餐厅、逸荟...

龙来迎新年，桃园市政府卫生局提醒民众，在新年期间品尝各种美味佳肴以外，仍要记得千万不能随意停药，并留意应忌口的食物，避免食物与药品交互作...

COZZI Blu和逸饭店·桃园馆二楼“Cozzi Market逸．市集”多国百汇自助餐厅即日起至6月15日，与台北国泰万怡酒店客座主厨...

停办两年的德国啤酒节，今年在慕尼黑迎来盛大回归，COZZI Blu和逸饭店·桃园馆，也自9/16至10/16限期推出“开醺啤酒节”，呈现...

美食天后胡天兰17日邀请台湾知名饭店10大主厨，到花莲门诺医院寿丰分院护理之家，亲手做10道料理、席开10桌，让偏乡60多位的阿公、阿嬷...

各国元首的御厨通常都很低调，好让镁光灯焦点停留在他们的老板身上，但他们每年也有1次机会能在国外享受贵宾的待遇。

2016年悉尼意大利节（Sydney Italian Festival）将于10月12日至30日举行。节日期间，将有传统的意大利美酒佳肴...

“食在地、吃当季”绿色餐食理念的第一步。“打狗食趣”厨艺教室将于7月中旬至11月在高雄物产馆莲潭旗舰店开课，主打利用当季、在地的食材制作...

您吃过用垃圾桶里的食物做出的美食吗？近日，在法国里尔市就上映了一幕这样的喜剧，而且还是法国星级厨师一起参与担任其中的主角。为反对食物浪费...

台中市中区万春宫利用中元节祭祀供品变身为爱心宴席，邀请弱势家庭用餐，台中市长胡志强今天到场感谢庙方的爱心。

微热的夏夜傍晚，西班牙马德里1座公园有场露天餐会，约30名食客共享嫩炒蔬菜和什锦沙拉，食材都是不久前从垃圾桶中捡来的，是名副其实的“垃圾...

(大纪元记者李真香港报道)第二届“香港美酒佳肴巡礼”于10月28日到31日在西九龙海滨长廊举行，共吸引了来自16个国家的230个摊位参与...

（大纪元记者何淑慧报导）香港旅发局在西九海滨长廊，举办第二届“美酒佳肴巡礼”，旅发局预计有8万人次入场，并表示，本届场场地较去年增加4成...

口味非常苦的花莲山苦瓜原本属于野菜，经花莲农改场进行品种改良后，育成新品种“苦瓜花莲1号”，去年底技术移转展开有机种植后，于今年5月上市...

哥本哈根（Copenhagen）的丹麦餐厅Noma，击败蝉联4届的西班牙餐厅“elBulli”，获选全球最佳餐厅。

过年期间大鱼大肉，很多人不小心肥了一圈。中医师设计冬瓜海带汤，再加点荷叶等中药材熬煮，不但能消油脂，还促进新陈代谢。民众不妨年夜饭后换道...

就算你是举足轻重的大人物，可能还是进不了哥本哈根顶级餐厅诺马（Noma）的大门。

（中央社记者杨思瑞台南县3日电）台南县土鸡饲养户在莫拉克风灾中损失严重，灾后鸡肉消费量未见提高。台南县政府与养鸡协会14日将举办“南瀛鸡...

〔自由时报记者林秀姿／台北报导〕鹅掌变成“推手”、黄瓜丝变成“卧虎藏龙”里的竹林！在第一届台北厨王争霸赛夺冠的厨王巧手下，国际知名导演李...

宜兰国立传统艺术中心配合目前正在举办的“食全十美”系列活动，今天邀请当地的办桌高手共聚一堂料理，端出歌仔戏梁祝戏码中的“英台请山伯”三十...

德国人是世界上吃面包最多的民族之一，平均每人每年超过80公斤。绝大部分都保持原味，而且厚实具份量。面包主要是在早餐食用的，这是德国的文化...

绿芦笋汆烫后衬上主厨精选美国大干贝煎至外表酥嫩内层滑嫩，并将糖粉洒洒上以少糖低温烘烤的节瓜花后，佐上打成泥状已融入美奶滋中的新鲜蕃茄。

杏鲍菇又名杏腿菇或鸡腿菇，富含多糖体、高蛋白、低脂肪、低热量、降低胆固醇及抗癌、清肠胃，因吃起来有淡淡的杏仁香和鲍鱼口感而得其名。

素鲍鱼为蒟箬制品，为冷盘专用不宜热炒或煮汤，在一般素食专卖店可买到。蒟箬：高纤维、无热量、除了是减肥圣品外，亦是人体清道夫，本道菜使用之...

本草纲目提到茄子性凉、入脾胃大肠，功能：清热、活血、止痛、消肿、且富含维生素P，可增加微血管的抵抗力，防止微血管脆裂出血，患有高血压的朋...

蛋糕呈巧克力颜色是因为使用红糖(俗称黑糖)之故

猪肚以清水洗净后，将适量面粉置入其中以手搓揉猪肚，此动作可使面粉吸附尚存于猪肚内的不净物，后以清水冲净即可料理闷煮。