菜

去年十二月提前开打的超商预购年菜，因年节气氛尚不浓厚，加上立委选举影响，使得开卖以来买气不如预期，但在元旦后市场反应逐渐加温，部分单点菜...

天人合一是中医学的精华和关键，食物和药物要讲究“气”，要讲究“味”。在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气和味只有在当时令...

巧用蔬菜调料治病

别具特色的国菜

竟然有人将蔬果种在坟墓上，这样的怪事发生在桃园，一名七旬老翁占用别人家的祖坟种起果菜还定期采收，被占用祖坟的沈家与王家决定联合控告他。

到比利时千万别错过品尝比利时的国菜[淡菜锅]，道地的比利时蛤仔，任意添加佐量，吃起起来真的很特别。在浪漫的火炉旁，在优雅的巷道里，享受着...

台中市一家休闲农场，三天前到菜市场拿卖剩的菜叶给兔子吃，不料，兔子两天内死了六只，由于农场主人去年也曾拿市场的菜叶给鸡吃，造...

梅菜扣肉是中国的一道地道的传统菜，梅菜扣肉做的好与不好在于梅菜，还有猪肉必须是带皮五花猪肉，有了这俩样主要的材料，再加上一点烹调技巧，就...

菜心马蹄虾预防脂肪肝

周末菜谱:清汤萝卜燕

菠菜中含有铁和叶酸。叶酸是一种重要的B组维生素，在美国已作为面粉的常规添加剂。

周末谱:炸洋葱圈

周末菜谱:鱼 香 肉 丝

中国有八大菜系，它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，鱼香肉丝来源于川菜。

湖南位于中国中南部，因地处洞庭湖以南，故称“湖南”；同时，湘江又贯通全省南北，故简称“湘”。湖南气候温和，阳光充沛。碧波万顷的洞庭湖在湖...

素食菜单 让你健康又苗条

养成有规律的生活习惯，合理安排膳食结构。顺应生物钟的运转规律作息，进食、工作与休息时间相对稳定。食物要选择多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、...

节日餐桌常备菜:芥菜

女人的胖就是老，这足以说明女人对胖有多么的恐惧，甚至把肥胖的身体与缺乏生活乐趣和自尊心等精神指向联系在一起。T型台上的国际名模纤细的脚踝...

追求色香味形，讲究营养的科学搭配，已是春节餐饮的新时尚。上海营养学家童本德特意为全国百姓开了一份春节年饭菜单。

四川菜谱: 小煎鸡

四川菜谱:姜汁扁豆

“欲得长生，肠中常清。”常香玉每天一定要吃一碗白水煮的青菜，利用青菜的纤维素帮助消化，排出体内代谢的废物，确有健身之妙。

江苏地处江南水乡，素有“鱼米之乡”之称，东临大海，西靠洪泽湖，南面太湖，大运河贯穿南北，扬子江横贯东西，境内湖泊星罗棋布，土壤肥沃，气候...

香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。

皖南徽墨酥，看起来像书房好墨，尝一口甜醇香酥，为当地传统特产。要问这酥的来历，得听一段有些惊险的故事。

用鳜鱼作船，蛋松充草人，笋丝比箭，制成形态逼真的“草船借箭”佳肴，是湖北一道传统的地方名菜。此菜将鳜鱼洗净粘上面粉，做成船形，入油锅炸成...

八宝菠菜的原料有：菠菜500克，冬笋15克，胡萝卜15克，水发香菇15克，火腿10克，海米15克，鸡蛋皮(用锅摊制而成)15克，杏仁15...