菜

原料：嫩鸡1只，酱油100克，花椒、大料、桂皮少许，芝麻油2克，香菜梗2克，味精1克，料酒、湿淀粉各15克，白糖10克，醋3克，葱、姜、...

“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。　　

豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉...

连续台风造成中南部产地农民损失惨重，导致不少农民负债累累，在长期高菜价诱惑下，不少农民浮现盲目“收益补偿”效应，纷纷抢种冬季与里作蔬菜想...

西洋菜为十字花科植物豆瓣菜的全草，我国广东、上海等地有栽培，冬、春季采收。去根须洗净鲜用。

豆腐乳烧排骨 这道菜是非常简单的，与平常的烧排骨区别不是很大，也不用准备太多的佐料，只需豆腐乳一瓶和排骨一斤...

马莎台风过境吹垮上海三万七千亩的菜棚、四十万亩菜田和十二万亩水果，严重影响当地?

中医说，菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。

夏天吃凉拌菜的要点

早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料——据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的调料都不下10种。

夏季不宜多吃的蔬菜

家庭制作一道夏日苹果酸白菜丝 ， 吃的轻松做的简单。

周末食谱：尖椒拌香菜

春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃...

炒菜和煲汤时，适当放些味精，可以提高鲜味。但是，有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精，这就没必要了。

你每天至少8小时与电脑为伍吗？你经常熬夜，并用“垃圾食物”果腹吗？你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行...

一提到绍兴的小吃，好像总是离不开臭的霉的腌的，和清冽明净的鉴湖水，超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比，作为绍兴人，对于这一点，我的理解是...

常吃蔬菜的美颜作用

孔子有句名言：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。中国人最讲究天时地理人和，凡是要遵循大自然的规律。

不论是在意大利人还是其他欧洲国家人民心中，意大利菜都具有独特的魅力，是许多人的第一选择。根据一项最新统计，意大利面、西班牙海鲜饭、法国蜗...

做菜什么时候放盐好，这的确是一大学问，既要保持烹调的菜保持色香味，又要保持菜中营养素最大限度的不破坏，对人体健康有益。所以我们应多揣摩生...

距离农历新年只剩不到一个月，营养师针对现代人怕油脂、热量太高，设计了以豆腐为主的八道年菜。营养师说，豆腐营养价值不下于肉类，又具有零胆固...