桃园职训中心综合大楼5楼烘焙教室，9日迎面扑鼻而来是阵阵的面包香气，桌上摆满学员所学制作各式各样不同大小、颜色及种类的面包、西点蛋糕及饼...

身心障碍的孩子，若给予足够且持续的关注与训练，仍能在职场上发挥自己的能力，与所有人一较高下。中坜高商特教班学生在烘焙丙级检定术科合格率高...

国际级烘焙师傅比赛UPICG青年杯世界锦标赛举办至今已第十二年，台湾派出人选参赛。台北市开平餐饮学校助教曾士斌击败台湾近百位年轻烘焙师傅...

国立高雄餐旅学院学生何文毅、武子靖，日前参加在日本静冈县举行的第三十九届国际技能竞赛，表现优异，分别获得西餐职类优胜奖牌、面包制作类银牌...

虽然面粉价格上涨，影响烘焙业生机，但行政院劳工委员会中区职业训练中心的食品烘焙班依旧人潮不减，录取率仅一成多，甚至还有中国台商的子女返台...

十五岁的“香肠”因为偷机车自小被安置，十七岁的“福相”持刀抢劫接受保护管束，在胜利之家职训后蜕变成面包小子与蛋糕霸王，俩人如同烘焙班的脑...

世界杯面包烘焙大赛亚洲区总决赛今天在广州举行，台湾面包师烤出最香甜美味的面包夺得冠军，将代表亚洲区参加明年三月底在法国巴黎举行的世界杯面...

想喝杯专属口味的咖啡吗？不妨试试自己买咖啡豆，再请店家代为烘焙。由于生咖啡豆价格只要熟豆的二分之一，加上每次代烘焙费用250元，花差不多...

目前在日本最新的茶叶烘焙技术叫作远红外线低温烘焙法，这个烘焙方法可以使茶叶的口感更清香，同时也保留茶叶里的茶多酚，现在国内有业者也引进了...

对于身心障碍者，给鱼吃不如教其钓鱼。台中市的国际狮子会300-C1区近四十个分会，集资新台币四十二万元，今天捐助给伊甸基金会身心障碍者庇...

“2006台北国际烘焙暨设备展”号称世界第二大面包蛋糕博览会，昨天起一连4天（到3月5日）在世贸三馆展开，高1.5公尺的台北101大楼蛋...

〔自由时报记者林秀姿／台北报导〕什么菠萝面包叫人食指大动？昨天一场菠萝面包擂台赛，造型可爱的趴趴熊菠萝（友善的熊)获得专业评审第一名，而...