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日本国际技能竞赛 高雄餐旅学生表现优异

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【大纪元11月28日报导】(中央社记者陈朝福高雄二十八日电)国立高雄餐旅学院学生何文毅、武子靖,日前参加在日本静冈县举行的第三十九届国际技能竞赛,表现优异,分别获得西餐职类优胜奖牌、面包制作类银牌。

高雄餐旅学院今天表示,武子靖、何文毅分别为烘焙管理系四年级和西餐厨艺系四年级学生,获得优异的成绩,不仅替学校争光,也替台湾争光。

武子靖也是多项比赛的夺冠高手,这次参赛的艺术面包制作,以展现“台湾意象”为主要概念,他将面包做成各类型的电脑、手机、键盘等高科技产品,主要呈现“台湾科技岛”的概念;何文毅也是技职参赛达人,这次参赛他特别选用了台湾常用的辛香料及调味料,例如姜及酱油等来入菜,每道菜的口味、卫生控管及制作流程,都是评分项目,国际评审给予很高的评价。

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