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【大纪元3月7日报导】（中央社记者陈舜协台北七日电）国际级烘焙师傅比赛UPICG青年杯世界锦标赛举办至今已第十二年，台湾派出人选参赛。台北市开平餐饮学校助教曾士斌击败台湾近百位年轻烘焙师傅，技高一筹，今天赢得代表台湾出赛权利，今年四月将进军葡萄牙争取桂冠。
UPICG青年杯世界锦标赛是针对二十五岁以下年轻烘焙师傅举办的比赛，为了争取站上国际舞台机会，近百位选手历经长达半年的报名、招募及初赛，十九岁的高雄餐旅学院学生张原宾、二十三岁的高雄国宾大饭店助理厨师洪孟巽及二十岁的曾士斌自昨天开始就在“2008台北国际烘焙暨设备展”比赛区进行决赛，历经两天十六小时赛程，由曾士斌抡元出线。
裁判长王文华表示，UPICG台湾区代表权比赛方式与国际赛相同，与会者必须做出包括展示品、装饰蛋糕、冰淇淋、巧克力、肖像及国家特色等六项高难度的烘焙作业，参与决赛的三位选手都很优秀，但曾士斌不会紧张，临场表现佳，可说是以稳定取胜。
曾士斌说，他是在就读开平餐饮学校时才开始接触烘焙，毕业后直接在母校当助教，至今四年，但因对烘焙有兴趣，很乐在其中。
对于能在激烈的竞争中出线，曾士斌自己也认为自己是因比较不紧张出线，与他去年曾代表台湾参加烘焙师傅国际技能竞赛有关，他对参加UPICG充满期待，虽不敢说得到第几名，“至少不会像去年那么紧张，应该会发挥比较好”。
