路得启智学园为圆身心障碍儿的烘焙梦，计划于今年底前成立路得烘焙屋，距离圆梦还欠缺一百万的费用。大有狮子会、自在狮子会联合发起募款音乐餐会...

(据民视新闻报导) 爱喝咖啡的人越来越多，也越来越讲究，全国目前唯一可以学到全套咖啡课程的学校，就是南投仁爱高农的园艺科，从咖啡豆种植、...

台北市糕饼商业同业公会今天举办加州葡萄干暨加州乳酪烘焙大赛，40多家业者拿出看家本领竞逐，留乃堂在面包组夺冠。

台南市山上区农会今天发表自行研发的凤梨土司等创意烘焙产品，盼为在地农产品扩大消费市场。

（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）国立水里商工餐饮科李政谚，在指导老师杨书绫的指导下苦练，以吴宝春为典范，制作出能让品尝者感动的作品，一举...

台湾烘焙竞赛委员会主委张国荣今天说，欧式面包近年在台湾崛起，纯硬式口味有改良过，因为台湾人对面包是“吃软不吃硬”。

中度智障者阿源(化名)在伊甸基金会庇护工场工作，今天出席“2012国际工作组织年度会议”分享经验；他说，透过学习烘焙技术，省吃俭用存钱买...

(据台视新闻报导)很多人爱吃蛋糕、饼干，小心摄取太多饱和脂肪，因为饼干类的外包装标示，有四分之一谎报，失准!卫生署食品药物管理局调查，市...

（大纪元记者黄丽医台湾云林报导）云林县听障朋友协会创立声晖爱心烘焙屋，在县农会总干事谢淑亚的牵引下，促成古坑柳丁和专业烘焙结盟，开发柳橙...

曾是经济部公务员的曹文美，退休后钻研糕点烘焙，成为专业讲师，并长年在行政院卫生署嘉南疗养院担任志工，帮助精神障碍病友重返社会，也使自己的...

苗栗县卫生局将于8月3日上午9时于卫生局地下室视听会议室办理“烘焙食用油的卫生管理以及反式脂肪酸替代用油之新主张”研习课程，邀请苗栗县内...

侨务委员会17年前训练的学员，于今天大放光芒！为庆祝艾奎诺3世就任菲律宾第15任总统，就职典礼筹备委员会特别订制了1个大蛋糕，微妙微肖的...

台湾创业加盟展台中展，本周五(25号)在台中世贸中心登场，主办单位台湾连锁加盟促进协会指出，今年内需市场回温，估计加盟店比去年成长一到两...

（大纪元记者苏泰安嘉义报导）由奥地利厨师以“紫麦”精心调制的“紫麦面包”，不但好吃风味绝佳，而且又有抗老化功能，是兼具养生的欧式面包。嘉...

面包师傅吴宝春公开他在法国赛事中夺冠的荔枝玫瑰面包制作方法后，带动业界烘焙荔枝玫瑰面包热潮。农委会农粮署指出，荔枝干因此卖到缺货，价格大...

八德农会烘焙研习辅导考照八德市农会的烘焙课程颇受大众欢迎。（自由时报记者谢武雄摄)八德市农会的烘焙课程颇受大众欢迎。（记者谢武雄摄)...

(据民视新闻报导)把一球一球的冰淇淋装在甜筒里头，边走边享用很方便，不过有烘焙业者延伸这样的概念，改在甜筒中塞进米饭和鸡肉、海鲜，经过焗...

（大纪元记者周明训台湾台南讯）“看到朋友喜欢我的东西，我心里就非常满足；另外，每次订单量大时，全家人不分昼夜、齐心加工那种感动，真是无以...

(据民视新闻报导)台北国际烘焙展，19日推出A好康的活动，包括限量乳酪起司条，泡芙，还有咖啡等等， 通通一元铜板，不少人抢着排队，也因为...

（中央社记者陈舜协台北18日电）面包师傅吴宝春让台湾在世界发光。为寻找下一个吴宝春，“2010台北国际烘焙展”今天起举行“2012世界面...

每年烘焙业的景气预测指标－2010台北国际烘焙暨设备展即将在3月18日于世贸一馆展开，今年征展数字破表，高达666个参展摊位刷新历年纪录...

（大纪元记者林慧怡台湾台北报导）全台40家知名烘焙业者、超过100项的作品角逐第二届加州葡萄干创意烘焙大赛奖项，经严谨的评选由浅野屋烘焙...

以红酒桂圆面包获世界面包大赛亚军的面包师傅吴宝春，今接受行政院长吴敦义授旗，将到法国参加世界面包大赛大师个人赛。他有信心抱回冠军，并说下...

潮州镇心之和烘焙屋刘育维参加美国乳酪台湾区创意大赛，击败全国好手勇夺乳酪蛋糕组冠军，刘育维连续2年赢得冠军，小镇青年的技艺跌破许多人眼镜...

侨务委员会将委请国立高雄餐旅学院办理举办“2009海外侨商烘焙研习班(B)班”，以协助海外侨营烘焙业者，提升中西式糕点面包烘焙技术，研习...

为提供国内最新烘焙理论及实作技术，配合实地参访相关企业，以协助侨营餐饮烘焙业者或有意经营烘焙业者一套完整学习中西式糕点面包制作之烘焙课程...

由美国乳品出口协会与台北市糕饼商业同业公会联手举办烘焙竞赛活动， 于11月 25日在台北市君悦饭店举行，60家烘焙业师傅参赛，项目分为切...

大陆进口的铵粉检出含三聚氰胺，烘焙类面包、泡芙等食品被点名，几天下来业绩重创，业者叫苦连天，多位糕饼业公会代表今天到卫生署陈情自清，台湾...