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【大纪元3月10日讯】(大纪元记者宋碧龙台湾台北报导)每年烘焙业的景气预测指标──2010台北国际烘焙暨设备展即将在3月18日于世贸一馆展开，今年征展数字破表，高达666个参展摊位刷新历年纪录，也代表景气大幅回春。
台北国际烘焙10日举办展前记者会，现场除了邀请本届大展的特色厂商──展出包括250元全台最贵土司、独步全球的甜筒包西班牙炖饭〈每天热销达2,000个以上〉，还有大小达5.5mm，号称全世界最大的高雄9号红豆，也是世界绝无仅有的。
此外，会中展示挑战全球最极速的可食性喷墨机，可将个人、亲友照片以喷墨的方式列印在饼干、面包、喜饼等。采用可食性墨汁，创意十足外，更邀请6位第2届加州葡萄干大赛得奖蛋糕名师、现场徒手创作40吋超大巨型福虎蛋糕。
今年展区共规划了葡萄干烘焙主题馆、烘焙名店街、比赛区及各具特色的厂商摊位区，而主舞台区也将推出许多好康，包括1元黄金乳酪条、1元椰椰奶奶、1元乳酪麻糬以及1元竞标，让大家有吃又好玩。
推出号称全台最贵的土司──网购店家爱斯强尼梦幻土司坊，负责人刘守恩表示，十多年前，因为得了癌症，所以想采用天然食法，土司采用天然原料，虽然贵了点，但不含防腐剂和保湿剂等人工添加物，加上均衡营养配法，让他抗癌十多年，美妙的人生得以重生。
留乃堂推出强打商品“甜筒包西班牙炖饭”，外表像甜筒其实就是面包，老板因为看到路上小朋友手持甜筒，突然灵机一动，将面包做成甜筒造型，同时塞进西班牙炖饭，让小朋友可吃得饱。
2010年台北国际烘焙暨设备展于3月18日至21日在世贸一馆展出，更多资讯可上网http：//www.tibs.org.tw查询。 (http://www.dajiyuan.com)
