加州持续干旱期间，当局为挽救本地的鲑鱼，使用卡车将鲑鱼幼苗送入太平洋，但这可能已经导致几代的年轻鲑鱼找不到返回它们繁殖地的道路。 ...

环保人士今天提出控诉，称基因改造鲑鱼未加注警语就在加拿大上巿贩售，呼吁超市将这些鲑鱼下架。

有数以百万计鲑鱼从智利养殖场跃上美国、日本和欧洲的餐桌，但需求激增和环保方面的考量让智利陷入两难。

周六，Muckleshoot部落举行了反对鲑鱼基因工程的系列讲座，其“全球正义社区联盟”的成员随后为公众烹饪了数百野生coho鲑鱼片。 ...

智利海域最近几天爆发赤潮，造成17万条鲑鱼在渔船运送过程中死亡。 智利国家渔业和水产养殖部（Sernapesca）今天告诉路透社...

台北市联医仁爱院区消化内科主任陈冠仰指出，生鱼片确实会比较有寄生虫存在，但以往“绦虫”在深海鱼中较少见，反而是吃了淡水鱼生鱼片感染绦虫的...

今年夏天，预计菲沙河的鲑鱼洄游数量不足以达到商业化捕捞的水平，商业捕捞或被禁止。为期四年的周期是部分分原因，水温高可能也是问题所在。 ...

智利鲑鱼业规模全球居次，当地业者正试图减少大量使用的抗生素。抗生素会污染环境，还可能产生超级细菌。

多汁又鲜嫩的鲑鱼，带点微酸的蔬果酦酵味，搭配新鲜绿芦笋、小番茄，呈现丰富的味道层次。 食材 鲑鱼………………………１片 ...

美国国家海洋暨大气总署（NOAA）渔业局周三（7月6日）宣布，为保护濒危的鲑鱼和虹鳟，俄勒冈州和华盛顿州可以在邦纳维尔大坝（Bonnev...

5月18日（周三），2卡车装载的约16万条三文鱼苗被放归旧金山半月湾（Half Moon Bay），这个始于2012年的三文鱼放归海洋活...

农委会渔业署署长蔡日耀今天宣布“台湾大西洋鲑鱼孵化育苗技术”开发成功；计划主持人冉繁华预计 3年后量产，取代国内市场年需求50亿元的 2...

根据昨天签署的罕见协议，当局将拆除4座水力发电水坝，让濒临绝种的鲑鱼在被阻隔近1世纪后，重新自由悠游在流经俄勒冈和加州的克拉玛斯河（Kl...

享有“水中珍品”美誉的鲑鱼，因含有丰富的不饱和脂肪酸，能防治心血管疾病，一直被视为养身健康食材之一。然而，一项新的研究很可能让大家大失所...

（大纪元记者艾丽丝西雅图编译报导）雪松河（Cedar River）到华盛顿湖流域是从斯诺夸尔米山口（Snoqualmie Pass）到普...

过年过节当然少不了鱼，我们今天就要做一道年年有余的煎烧鲑鱼

为因应鲑鱼洄流计划，苗栗县府祭出282万8千元奖金，鼓励县内优秀国中毕业生以及优秀运动员就读苗栗县公私立高中职，希望借此落实12年国教就...

众所周知，芬兰被喻为“千湖之国”，芬兰境内河湖相连，是芬兰人休闲的好去处。但天长地久，自然风雨对湖泊的水质却造成了严重的侵蚀。现在，芬兰...

义美总经理高志明呼吁，政府应对美国核准基改鲑鱼贩售免标示做因应。消基会名誉董事长谢天仁说，输入与否须经风险评估，万一输台，更须遵守我国基...

美国FDA开先例核准基改鲑鱼上桌、贩售免标示；届时基改与非基改势必无法分辨，对此，义美总经理高志明紧急呼吁政府应尽速告知立场并因应。

虽然加拿大卑诗省（British Columbia）的多条河流仍有许多鲑鱼回游产卵，但该省最长的弗雷泽河（Fraser River）却经...

据一家保护组织的最新报告，养殖鲑鱼被贴上野生鲑鱼的标签出售，在美国是十分常见的现象。在加拿大亦是如此。

免疫力好，让人体在大多数的时间都处于健康状态，如果你身体没有其他疾病，却经常感冒或感染，说明你的免疫力已较低下，这时补充些含高蛋白的食物...

美国总统欧巴马最近参加英国实境节目“荒野求生全明星”录影，竟然跟阿拉斯加熊抢晚餐！一身轻装的他品尝当地棕熊吃一半藏起来的鲑鱼肉，还不住称...

（大纪元记者钟琪波特兰编译报导）周三，环保组织野生鱼保护协会公布最近的一项调查显示，在俄勒冈州、加州和华盛顿州的54条河流的下游，近四分...

夏日炎炎，女性几乎无时无刻都在与阳光对抗，台北市一名陈小姐出门时，除擦防晒乳外，戴帽子、太阳眼镜、穿长袖，全身包紧紧，深怕晒黑，结果维生...

连锁回转寿司店“争鲜”报验偷跑，日前进口冷冻鲑鱼，虽向卫福部食品药物管理署申请具结先行放行，经桃园市卫生局复查发现，争鲜未取得输入许可证...

在动物蛋白质中，“海鲜”通常被认为是比较健康的。然而，由于环境不断恶化的状况，有些海鲜越来越不健康。美国最大医疗网站《WebMD》，研究...