南午亭 傳統木炭燒烤

【大紀元2012年08月04日訊】(大紀元紐約工商訊) 木炭烤肉，肉香濃郁，是最得烤肉之妙的傳統吃法，也承載了很多人的童年記憶。電烤爐的使用，使得傳統的木炭烤肉越來越少見了。法拉盛北方大道的韓國烤肉店－－「南午亭」是一家始終堅持傳統木炭烤肉的食店。烤肉品種豐富多樣，除牛肉還有豬肉、羊肉、海鮮、生魚片等，配以經典韓式參雞湯、醬湯豆腐煲、海鮮蔥餅等，以及各式各樣的韓式泡菜，既健康又美味。 　　

招牌木炭烤肉

韓國燒烤主要以牛肉為主，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。南午亭以木炭烤出的牛排肉，味道鮮美特異。雙層烤肉網下，一盆火紅的木炭烈焰熊熊，服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤，滋滋聲伴著肉香四溢，讓人不自覺地口水直流。當鮮紅的牛排烤成金黃時，服務生用剪刀將大片肉片剪成小塊，蘸上豆豉醬、加點洋蔥絲、青椒或大蒜，用生菜或紫蘇葉包裹一起送入口中食用。鮮美滑嫩的肉質透著碳烤特有的香氣、配上青脆的生鮮蔬菜、香醇的豆醬，青椒、蒜瓣的嗆勁，在口中融合成濃郁飽和的鮮美，體現出正宗韓國燒烤的豐富精采。

獨有炭烤鰻魚

「鰻魚」一直被中日韓等國奉為養生聖品，其獨特的DHA含量遠高於雞肉的十四倍，維生素A含量是雞肉的二十五倍，也是防治心血管疾病的天然首選食材。

南午亭選用優質海鰻，加以木炭精心烤製，嫩滑鮮香的魚肉之外，更有豐富的營養和微量元素同時攝入，堪稱美食養生二合一的佳作。此道特異佳餚，據老闆介紹，目前在法拉盛地區尚不多見。

特價超值午餐

韓國老闆非常注重細節，為了讓客人吃的開心，店裡還特地準備了各種新鮮時蔬，萵苣菜、紫蘇葉、紅蘿蔔、小黃瓜、白菜、大辣椒、娃娃菜、嫩豆腐等，就擺在店角的餐檯上隨你選擇。如果你點烤肉的話，蔬菜將無限供應，你可以盡情吃個夠。韓國美食追求原汁原味，所有食材絕對不加味素，讓你體驗最純粹的肉類口感。週一至週五，11AM~3PM，店內還提供鰻魚湯、人參雞湯豆腐煲、牛骨湯、泡菜鍋、冷面等特價午餐。