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組圖一：全世界中國菜廚技大賽決賽精彩瞬間

全世界中國菜廚技大賽決賽精彩瞬間 (攝影﹕戴兵/大紀元)

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【大紀元2012年09月29日訊】由新唐人電視臺舉辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」經過昨天（9月27日）緊張激烈的七輪初賽後，於今天（28日）上午11點，在紐約時代廣場舉行決賽。從北美賽區初賽脫穎而出的20位選手與來自臺灣的3位亞太區初賽勝出者角逐五大菜系的總計7萬美元的金、銀、銅獎獎金和獎牌。

新唐人電視臺系列大賽籌委會主席馬麗娟於9月28日上午11時的一聲鳴鑼開啟了新唐人電第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽的第一場比賽﹐也漸漸驅散了早前的烏雲與陰霾﹐讓陽光於中午再現時代廣場上的古長安。（攝影﹕戴兵/大紀元）
新唐人電視臺系列大賽籌委會主席馬麗娟於9月28日上午11時的一聲鳴鑼開啟了新唐人電第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽的第一場比賽﹐也漸漸驅散了早前的烏雲與陰霾﹐讓陽光於中午再現時代廣場上的古長安。（攝影﹕戴兵/大紀元）

圖﹕本著弘揚中國傳統飲食文化﹐進入新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽的23位廚師於9月28日在時代廣場上施展廚技。無論是小煸小炒﹐旺火油爆還是其他技法﹐火候和時間都得拿捏得恰到好處。圖為川菜選手王心平在決賽上烹製指定菜是「干燒魚」。 （攝影﹕戴兵/大紀元）
圖﹕本著弘揚中國傳統飲食文化﹐進入新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽的23位廚師於9月28日在時代廣場上施展廚技。無論是小煸小炒﹐旺火油爆還是其他技法﹐火候和時間都得拿捏得恰到好處。圖為川菜選手王心平在決賽上烹製指定菜是「干燒魚」。
（攝影﹕戴兵/大紀元）

圖﹕由新唐人電視臺主辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」的唯一金獎得主是來自澳大利亞的川菜菜系選手陳依春。9月28日在在紐約時代廣場舉行的決賽中﹐他所烹制的自選菜是家常紹子魚。陳依春表示﹐感謝新唐人創造了一個讓中國菜師傅展示中華傳統廚技的平臺，提升了傳統中國菜在海外的地位，讓西方人了解到真正的中華飲食文化。（攝影﹕戴兵/大紀元）
圖﹕由新唐人電視臺主辦的第五屆「全世界中國菜廚技大賽」的唯一金獎得主是來自澳大利亞的川菜菜系選手陳依春。9月28日在在紐約時代廣場舉行的決賽中﹐他所烹制的自選菜是家常紹子魚。陳依春表示﹐感謝新唐人創造了一個讓中國菜師傅展示中華傳統廚技的平臺，提升了傳統中國菜在海外的地位，讓西方人了解到真正的中華飲食文化。（攝影﹕戴兵/大紀元）

全世界中國菜廚技大賽決賽精彩瞬間 (攝影﹕戴兵/大紀元)
全世界中國菜廚技大賽決賽精彩瞬間 (攝影﹕戴兵/大紀元)

圖﹕第五屆「全世界中國菜廚技大賽」評委﹐分別為評委會主席名廚曲運強(中)﹑曾在北京頂級餐館任一級廚師多年的楊怡(左一)﹑2009年新唐人廚技大賽淮陽菜金獎得主張華(右二)﹑曾在歐洲及北美餐館任主廚的陶震宇(右一)及2010年中國菜廚技大賽粵菜金獎得主鄭澤(左二)﹐於9月28日決賽上評論選手菜餚。(攝影﹕戴兵/大紀元)
圖﹕第五屆「全世界中國菜廚技大賽」評委﹐分別為評委會主席名廚曲運強(中)﹑曾在北京頂級餐館任一級廚師多年的楊怡(左一)﹑2009年新唐人廚技大賽淮陽菜金獎得主張華(右二)﹑曾在歐洲及北美餐館任主廚的陶震宇(右一)及2010年中國菜廚技大賽粵菜金獎得主鄭澤(左二)﹐於9月28日決賽上評論選手菜餚。(攝影﹕戴兵/大紀元)

圖﹕入圍新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」9月28日決賽的烹飪師傅必須得在一小時之內完成三道指定菜和一道自選菜﹐時間看似很緊迫﹐位於時代廣場的賽場喧囂熱鬧﹐許多選手仍能很平穩的在時限內完成3道菜。圖為淮揚菜選手武小剛來自大陸、具20多年廚藝經驗。(攝影﹕戴兵/大紀元)
圖﹕入圍新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」9月28日決賽的烹飪師傅必須得在一小時之內完成三道指定菜和一道自選菜﹐時間看似很緊迫﹐位於時代廣場的賽場喧囂熱鬧﹐許多選手仍能很平穩的在時限內完成3道菜。圖為淮揚菜選手武小剛來自大陸、具20多年廚藝經驗。(攝影﹕戴兵/大紀元)

圖﹕來自日本的華人神田緣歸是第二次來參加大賽。9月28日他在東北菜系決賽上烹制指定菜「滑溜里脊」﹑「雪里紅炖豆腐」和自選菜「拔絲地瓜」。（攝影：戴兵/大紀元）
圖﹕來自日本的華人神田緣歸是第二次來參加大賽。9月28日他在東北菜系決賽上烹制指定菜「滑溜里脊」﹑「雪里紅炖豆腐」和自選菜「拔絲地瓜」。（攝影：戴兵/大紀元）

圖﹕東北菜參賽選手劉劍在決賽上的自選菜是尖椒土豆絲。（攝影：戴兵/大紀元）
圖﹕東北菜參賽選手劉劍在決賽上的自選菜是尖椒土豆絲。（攝影：戴兵/大紀元）

圖﹕來自賓州阿倫城（Allentown）「美味軒」中餐館的老板兼主廚仲毅在9月28日的東北菜系決賽上。烹制的自選菜是「火靠大蝦」。（攝影：戴兵/大紀元）
圖﹕來自賓州阿倫城（Allentown）「美味軒」中餐館的老板兼主廚仲毅在9月28日的東北菜系決賽上。烹制的自選菜是「火靠大蝦」。（攝影：戴兵/大紀元）

圖﹕廚師這一行不僅是男士的天下﹐兩位女廚也入圍了新唐人電第五屆「全世界中國菜廚技大賽」川菜組決賽﹐臺灣的管小蓉9月28日在時代廣場烹製指定菜「魚香肉絲」﹑「乾燒魚」和自選菜「芙蓉雞片」。 (攝影﹕戴兵/大紀元)
圖﹕廚師這一行不僅是男士的天下﹐兩位女廚也入圍了新唐人電第五屆「全世界中國菜廚技大賽」川菜組決賽﹐臺灣的管小蓉9月28日在時代廣場烹製指定菜「魚香肉絲」﹑「乾燒魚」和自選菜「芙蓉雞片」。 (攝影﹕戴兵/大紀元)

圖﹕懷著向世界推廣正宗傳統中國菜的願望﹐康州「川園」的川菜廚師黃新宇9月28日於世界文化十字路口-時代廣場現場烹製中國菜﹐在新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽中展示廚藝。(攝影﹕戴兵/大紀元)
圖﹕懷著向世界推廣正宗傳統中國菜的願望﹐康州「川園」的川菜廚師黃新宇9月28日於世界文化十字路口-時代廣場現場烹製中國菜﹐在新唐人第五屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽中展示廚藝。(攝影﹕戴兵/大紀元)

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