【大紀元2013年12月07日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）在一片食安風暴的聲浪中，出門選擇一家吃得安心的麵食館，是外食族每天要面對的問題，新竹有一家「誠食館」創意麵食，七年級生的老闆徐漢治年輕熱情，分享著健康美味食物帶給他和客人的喜悅。
誠食館崇尚原味和使用道地食材，徐漢治結識了各行業的朋友，為他提供了新鮮美味的食材，有養土雞的專家、捕新鮮魚獲的朋友、阿金姐的金桔醬、新竹著名的膨風茶，還有傳統需經過大約7個月才能釀出的醬油，所謂行行出狀元，每個人背後都有一個故事，共同譜出美味樂章，讓食物在饕客的味蕾上跳舞。
誠食館賣的食物與一般麵食館類似，例如原汁牛肉乾麵、菜肉大餛飩湯、雞絲飯等，價錢也很一般，但特色是食材不同，牛肉部位他親自挑選，顧客不會吃到注射蛋白質泡大，又加入香料的假牛肉，乾麵則是用台南意麵，成本價格比一般麵條貴3倍，但是好吃，有一對夫妻是台南人，說這碗麵讓他們懷念起故鄉的滋味，另有兩位女孩則說，阿嬤的醬油滋味讓她們好感動！
在這兒有健康美味，也要讓人留下感動的記憶，徐漢治說，這就是誠食館的精神。年輕的他忽然老氣橫秋的說，「事業是要做一輩子的，他希望麵食館陪著新竹的孩子一起長大，從國小、國中、高中一直到大學，20、30年後都會有人想起新竹有家麵店叫『誠食館』。」
談天中，手機響起，LINE進來一則訊息，有人要預約訂餐喔，徐漢治說：「沒有菜單，來點特別料理吧，或許今天有進來新鮮漁獲！」客人就像朋友一樣充滿期待，分享著徐漢治的神秘料理，客製化的服務，讓人有回家的感覺，自在的用餐、享受美食，就這樣在平凡中創造了個人空間，徐漢治說，感謝一群知己同好，感謝支持他理念的一群工作夥伴們！
至於特別好料的「時價」如何？徐漢治說：「快樂的元素來自於分享，有賺就好，錢不是最重要。」味道如何呢？他最常說的一句話是：「吃了就知道！」
