【大紀元2013年03月11日訊】（大紀元記者洪微編譯報導）最新研究表明，吃東西時如果加強對食物的記憶，則可以有效減少以後食物的攝入量，有助於減肥；而心不在焉則會導致人們當時多吃，還會使接下來的幾頓吃得更多。
據《洛杉磯時報》報導，發表在美國《臨床營養學》雜誌上的一項最新報告顯示，人們在吃東西時如果加強對食物的記憶，則可以有效減少接下來幾頓的食物攝入量。這項報告是基於24項研究分析得出的，它同時顯示，如果吃東西時分心的話，就會導致以後的進食食糧增加。這樣來看，在看電影時吃一大桶爆米花對於減肥的人來說也許是最壞的主意。
來自英國的研究人員表示，「由此看來，最關鍵的是要對食物進行記憶。」因此，他們呼籲人們在未來飲食習慣中保持「關注食物的原則」，這樣有助於減肥，或許也不用再費心計算食物的卡路里。
這項研究不同於以往的任何研究，以前科學家總是建議人們在吃東西時放慢速度；而這次研究人員想讓人們關注訓練自己對食物的注意力，「如果人們可以記得上一餐吃了甚麼並且吃的很滿足愉悅，那麼將很大程度上抑制接下來幾頓的食物攝入量。」
但到目前為止，研究人員還不清楚究竟對食物哪些部份的具體記憶更重要，「清晰的記得食物的樣子，飲食的過程和攝入的大概卡路里都會影響接下來的食物攝入量。」
對很多人來說，減肥確實是項複雜的任務，研究人員對此有以下幾點相關建議：
1. 單獨吃飯可能比較少些干擾，可以專注飲食，但同家人一起吃飯也有助於養成健康的生活習慣。因此，專家建議無論是單獨吃飯還是和其他人一同享用美食時，儘量不要看電視或是看電腦。
2. 研究也表明，吃飯時回憶之前所吃食物可以減少食物攝入量，不過這可不容易做到，需要在平常生活中加以訓練，培養自己記憶食物的能力。
3. 當然保留食品包裝和其他幫助回憶食物的線索也不失為一個好主意，但這也意味你將看到一個凌亂的餐桌。
（責任編輯：方涵）
