【大紀元2014年10月07日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）榮獲洛杉磯地區2014年「僑營臺灣美食標章」餐廳揭榜，六家獲頒獎狀的餐廳分別為：「一級棒」(Wonderful Restaurant)、「印第安啤酒屋」(Uncle Yu Indian)、「來來餃子館」(Pearl’s Restaurant)、「政記牛肉麵大王」(New Noodle King)、「福星川菜」(Fu-Shing Restaurant)、「艋舺臺客」(Monja Taiker)。該標章是由中華民國僑務委員會頒給。
獲選六餐廳
「一級棒」為臺灣流星歌手鄒娟娟於10多年前創立的，該餐館吸收並融合中國八大菜系之精華的臺灣料理，美味菜色包括：三杯雞、古早味燻雞、虱目魚肚、麻辣臭豆腐、回鍋肉、客家小炒等數十種精緻臺灣料理。
「印第安啤酒屋」老闆游文崇表示，他們餐廳服務好、臺菜一流，第一次参賽，獲獎很是高興，將繼續努力。該餐廳的三杯三味特具風味，三杯大會串，桂竹筍，客家小炒，陸海空大串燒，九層塔類菜色等等，美味不勝枚舉。
「政記牛肉麵大王」老闆亨利(Henry)，對傳統臺灣美食的製作頗具心得，餐廳提供道地臺灣原味的小吃與小菜，牛肉牛筋麵湯濃肉鮮，還有獨家溏心蛋、肉嫩酔雞等獨到美食。
老店「來來餃子館」以鍋貼、鮮肉水餃、韭菜蝦餃、各式滷菜、各式麵飯馳名遠近。業者張嘉樹表示，數十年堅持「誠信」，是軍人子弟，父母留下實實在在做人做事的道理，這個家訓比錢重要，因此，經營餐廳一定要對得起客人，不能欺騙客人，「誠信」運用在行事做人，能對得起良心。
「福星川菜」開業已超過30多年，張氏父子名聞南加，秉持傳統川菜作法。正宗樟茶鴨、蜜汁火腿、糖醋魚等各式美味不僅華人喜愛，老外老饕亦聞風前往。
「艋舺臺客」有羅蘭店和柔斯密店，裝潢得像是廟囗前的夜市一樣 ，非常有特色。業者Paul王表示，能入選真正是臺灣人的驕傲，餐廳廚師是艋舺人，做的招牌料理是艋舺當地80年老店出名的「燒肉」，是洛杉磯獨一無二的料理。又因為廚師有一半是客家人的血統，能提供在美國很難吃得到的客家傳統純手工湯圓。他們的許多的麵食以及飯點都有臺灣麵攤的風味，能給臺客家鄉的感覺。最重要的是，該店堅持使用富含礦物質的礦泉水，耗資購買的機器可以去除水中污染物，為客人服務，使飲料更香甜可口。
在美國六地區頒發標章
於洛杉磯華僑文教服務中心展示廳公開授證當天，各餐館現場料理，秀名菜。經文處副處長王秉慎，洛僑主任翁桂堂致詞表示，臺灣是美食天堂，品嚐特色佳餚是最好的接近臺灣的方法。僑務委員邱啓宜說明評審過程：評審團前往報名餐廳針對菜餚、環境、服務3大指標進行實地評選；僑委會亦聘派國內餐飲專家與洛杉磯推薦評選委員，共同針對轄區內通過初審之餐廳進行實地評審。8月在臺灣由學者專家辦理總審查會議，9月底終確認該六家僑營餐廳的臺灣菜餚承傳中華美食，健康、天然、又具創意。
臺灣僑委會為提升僑營美食業者水平，鼓勵提供臺灣優質美食，於2013年始在美國芝加哥、紐約、洛杉磯、舊金山、華府及休士頓等6大區域推動「僑營臺灣美食餐廳評選」，並選出年度36家僑營餐廳授予僑營臺灣美食標章。
責任編輯：方平
