【大紀元2017年08月24日訊】（大紀元記者李文淨東灣利弗莫爾報導）2017年葡萄採摘季即將開始，週三（8月23日），舊金山東灣葡萄酒產地利弗莫爾（Livermore）的酒農們聚集在一起，向神祈禱能夠獲得豐收：「您的慈悲與恩賜，將永遠留在我們的心間！」
利弗莫爾（Livermore）是灣區歷史最悠久的紅酒之鄉，早在1840年就開始了葡萄種植和紅酒釀造。這裡被海灣和山脈環繞形成山谷，夏天日照時間長，晝夜溫差大，非常適合葡萄種植。
酒農克里斯·埃倫伯格（Chris Ehrenberg）說：「祝福儀式是非常快樂的，它代表了收穫季節的到來。在這裡我們互助友愛，也會購買對方的葡萄。」
康納農酒莊主約翰·康納農（John Concannon）表示：「天氣非常的配合，大自然告訴我們還有兩個星期就可以收成了，我們就照著大自然告訴我們的去做。」
酒農們表示，最近的冬春季大量降雨，對今年葡萄的生長非常有益。埃倫伯格說：「降雨幫助了很多，它進入土壤，進入根系，非常有益，因此今年的收穫將含有豐富的礦物質。」
距離葡萄成熟不到兩週，酒農們每天監測葡萄的糖分與酸度，以確定具體的採摘日期。康納農說：「現在是沉澱期，這對葡萄非常有好處，給予它們時間掛在枝藤上，讓糖分與酸度味道達到最佳。」開始採摘後，早上3點就要起來，在太陽升起前，低溫下抓緊時間摘葡萄。
利弗莫爾目前共有40多家釀酒工廠，5千多英畝的葡萄園，年產各類優質紅白葡萄酒6萬多箱。◇
責任編輯：王洪生
