【大紀元2017年09月11日訊】文：百合・美食專欄作家
來到舊金山大家都知道這一家聞名已久的Hog Island Oyster Co.。這家餐館除了生蠔有名，另外蛤蜊濃湯（Clam Chowder）也是一絕，蛤蜊堆得高高的在一個大碗公裡，就像是蛤蜊不要錢一般。這一碗就可以飽到你吃不下其他的東西，所以切記、切記，一定要和大家共吃一碗。
另外，海鮮自然也很新鮮，不在話下。這家餐館的煮食方式是十分的現代化，相信是經過嚴密的設計，因為在其他的餐館都沒有看到相同的煮食方式。
有一道餐你絕對不會想到來這裡點，我的朋友告訴我，這一家十分有名的一道菜竟然是——烤起士三明治（Grilled Cheese Sandwich）。這是百合唸大學的固定便當菜，也是給小朋友們下課後的小點心，沒有想到在這裡竟是名菜一碟。
烤起士三明治，點來吃吃看！麵包厚厚的一片，各色起士也不小氣，多到流出來。這一道吃下去我保證你一整天都不餓，所以記得最好也是和人分著吃。
這家餐館價錢不菲，但是有質有量，如果來到舊金山自由行，一天走個七、八英里是稀鬆平常的事，大快朵頤也不為過。在舊金山灣區一共有3家分店，當然在渡輪大廈（Ferry Building）這一家是最有名的。
來這裡時一定得排隊的，不過排隊時有個長桌子讓你一邊喝酒、一邊等待，順便看看美麗海景，其實時間是很快就會過去的。
舊金山店
Hog Island Oyster Co. Ferry Building Marketplace
1 Ferry Building, 11A, San Francisco, CA 94111
(415) 391-7117
納帕店
Hog Island Oyster Co. Napa
610 1st St #22, Napa, CA 94559
(707) 251-8113
馬歇爾店
Hog Island Oyster Co. Marshall CA
20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940
(415) 663-9218
本文刊載於舊金山8月19日美食專版，請點閱
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責任編輯：李歐
