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蔬菜水果買多了不愁 實用6招輕鬆保鮮

【大紀元2018年07月17日訊】(大紀元記者辛蔚編譯報導)看見新鮮誘人的水果蔬菜,我們總是會忍不住多買一些,以為可以在它們腐爛變壞之前統統吃掉。不幸的是,我們往往「眼大肚子小」,蔬果沒有及時吃完,眼看著它們變得不新鮮、甚至爛掉。吃不新鮮的蔬果有害健康,不吃又浪費。

解決這個問題的最佳方法,當然是控制新鮮蔬果的購買量。但是如今的上班族往往沒有很多時間購物,一兩個星期才能抽出時間去買東西也是常有的事。

這樣一來,能夠儘量延長水果蔬菜保鮮期就顯得很重要,而不僅僅是把它們直接放進冰箱裡保存。這個影片中的簡單幾招省時又省力,可以派上用場,再不用發愁蔬果吃不完了。

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一、香蕉

保存香蕉的最佳方法是防止香蕉過快成熟,這並不難。從食物保鮮袋上取下一塊,或廚用塑料薄膜,包在香蕉的頂部。這樣並不會阻止香蕉繼續成熟,但會減緩這個過程。

(視頻截圖)

二、番茄(西紅柿)

保存番茄也很容易。需要做的就是去掉番茄上的綠藤,然後將它們倒置,放在盤子上。這將有助於保留番茄裡的汁液,使其保持新鮮。

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三、青蔥、小蔥

現在要說一說蔥。先把蔥的上半部分也就是綠葉部分用刀切下來,然後切成小塊,好像切蔥花一樣,切好後放入碗中,然後把碗放進冰箱中保存。

剩下蔥的下半部分,也就是蔥白這部分,可以放進一個裝水的罐子裡。讓水沒過根部就可以了,蔥白上面不要泡在水裡。這樣,小蔥就不會變得軟塌塌、黏糊糊的了。

四、草莓

大家都知道,草莓買回來很快就會變得不新鮮。如果你喜歡吃草莓,可以試試這樣做。

首先,要把已經有腐爛跡象的草莓挑出來丟掉,它們會影響到其它草莓,讓新鮮草莓很快變爛。

接下來,將水和白醋用8:1的比例混合,用這個混合水清洗草莓。醋可以消除草莓上的黴菌和細菌。

(視頻截圖)

然後,用清水沖洗草莓,並瀝乾水分;拿一個可密封的容器,先放進一層廚房紙巾,再把已乾爽的草莓放進容器中,封好後放進冰箱儲存。

五、蘆筍

蘆筍的保存比較容易。首先把下端切掉一截,然後將它們存放在裝好水的容器中,再用潮濕的廚房紙巾包裹頂部。將這個有水和蘆筍的容器存放進冰箱中冷藏。

(視頻截圖)

六、馬鈴薯、洋蔥和大蒜

許多人為了方便起見,將馬鈴薯、洋蔥和大蒜儲存在同一個容器中。糟糕的是,這會使它們更快變質,所以請不要這樣做。

保持新鮮的最佳方法是將它們放在陰涼、乾燥且通風的地方,分開存放。

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責任編輯:蘇明真