周末菜譜：椒油拌芹菜

【大紀元4月1日訊】

材料﹕

新鮮嫩芹菜﹐花椒﹐油﹐鹽﹐醋﹐味精。

做法﹕

把芹菜摘洗干淨﹐切成一寸半左右長的絲﹐用開水煮一下﹐撈出後用適量鹽拌勻﹐控去醃出的水份﹐用小火把適量花椒炸胡﹐除去花椒﹐把花椒油澆在芹菜上﹐加適量鹽﹐醋﹐味精拌勻即可上桌。

特點﹕

芹菜翠綠﹐清香爽口。@

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