咖哩肉臊

材 料：

1.梅花絞肉約60元 (吩咐店家絞2次)

2.咖哩塊2小塊

3.馬鈴薯一顆

4.紅蘿蔔一條

5.洋葱一顆

6.蒜頭2小顆 (拍碎備用)

調味料：

1.醬油少許

2.糖少許

3.黑楜椒少許

作 法：

1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮切丁放入海碗內上電鍋蒸熟(外鍋水1杯)。

2.起油鍋將蒜頭、洋蔥爆香後倒入絞肉、咖哩塊炒散變色後，倒入蒸熟的馬鈴薯及紅蘿蔔，並加入調味料炒香後加入一飯碗水拌勻，待水滾即可盛起裝入容器。 @

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