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【大費城餐館巡禮】輕鬆體驗韓國美味﹕香脆炸雞

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【大紀元3月28日訊】【大紀元記者仁萊費城報導】不久前的一個星期天﹐好奇心驅使我們走進了北費城一家叫「Cafe Soho」的餐館。進去一看,怎麼裡面只有兩個人呢﹖一問原來他們剛開門。幸虧我們是今天來,下午一點鐘開門﹔若是其他日子,下午三點才開門,我們還得吃閉門羹。

  這裡的佈局與一般餐館不一樣,進門就是一個大廳,約九十平米。裡面被隔成三部份﹐靠左邊的小廳裡側還有分隔的單間,每一部份都放著不同風格的桌子﹑沙發椅子,桌子上干干淨淨,看上去很開闊﹑清爽。正中間的廳裡放著一盆插花,五﹑六種花 顏色,搭配得很和諧且香氣宜人。花的背景是一對正在跳華爾茲舞的年輕人,身影朦朧,引人浮想聯翩。每個小廳靠裡面的牆上都掛著一個約二十七寸的新潮平板電視機,在播放著一部電視劇。

  我們是衝著廣告上的炸雞來的。要了炸雞,在等的時候,我們就到處走走﹑看看,還在每一種沙發椅子上坐一坐﹐覺得都很舒適。不一會兒,三個一幫﹑五個一群的人們進來了,大多是年輕人。他們坐下後就要了飲料﹑啤酒﹑冰淇凌等,不慌不忙的吃著﹑喝著﹑交談著。我們可等急了,十幾分鐘過去了,怎麼還未炸好呢﹖

  服務員說﹕他們做工精細,別人炸一遍,他們要炸兩遍,而且還有特殊工藝, 告訴我們還要等五分鐘。五分鐘後,我們吃到了在辣味和醬油味兩種風味中挑選的一種——醬油味的炸雞。炸雞還真不錯,鹹甜適口﹑香脆可口。特別是那脆嫩的程度,沒牙的老太太都能吃。再看看那些小青年,還在不慌不忙喝著飲料﹑輕鬆快樂的交談著哩,我們恍然大悟,原來這是個上班族下班後放松心情﹑休閒的好去處。

  顧客輕鬆愉快,廚師﹑服務人員也不著急,只管一心一意做出最美味的佳餚奉獻給顧客。加上這裡氣氛寧靜﹑祥和,服務員說話也很隨和﹑溫馨,使人有一家人的感覺。如果我們的世界到處都是這個樣子,大家都無懮無慮的生活,輕鬆愉快的來往,沒有爭斗﹑沒有飢餓——那該多好啊。

  如果這種感受對您也有吸引力,您也喜歡精心做出的美味佳餚,您也不妨去Cafe Soho體驗一下。還有,3月31日前去,老闆說﹐還可優惠10%。

  Cafe Soho韓國香脆炸雞
  468 W Cheltenham Ave
  Philadelphia, PA 19126
  (215) 224-6800 ◇
(http://www.dajiyuan.com)

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2009-03-28 5:36 AM
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