【大费城餐馆巡礼】轻松体验韩国美味﹕香脆炸鸡

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【大纪元3月28日讯】【大纪元记者仁莱费城报导】不久前的一个星期天﹐好奇心驱使我们走进了北费城一家叫“Cafe Soho”的餐馆。进去一看,怎么里面只有两个人呢﹖一问原来他们刚开门。幸亏我们是今天来,下午一点钟开门﹔若是其他日子,下午三点才开门,我们还得吃闭门羹。

  这里的布局与一般餐馆不一样,进门就是一个大厅,约九十平米。里面被隔成三部分﹐靠左边的小厅里侧还有分隔的单间,每一部分都放着不同风格的桌子﹑沙发椅子,桌子上干干净净,看上去很开阔﹑清爽。正中间的厅里放着一盆插花,五﹑六种花 颜色,搭配得很和谐且香气宜人。花的背景是一对正在跳华尔兹舞的年轻人,身影朦胧,引人浮想联翩。每个小厅靠里面的墙上都挂着一个约二十七寸的新潮平板电视机,在播放着一部电视剧。

  我们是冲着广告上的炸鸡来的。要了炸鸡,在等的时候,我们就到处走走﹑看看,还在每一种沙发椅子上坐一坐﹐觉得都很舒适。不一会儿,三个一帮﹑五个一群的人们进来了,大多是年轻人。他们坐下后就要了饮料﹑啤酒﹑冰淇凌等,不慌不忙的吃着﹑喝着﹑交谈着。我们可等急了,十几分钟过去了,怎么还未炸好呢﹖

  服务员说﹕他们做工精细,别人炸一遍,他们要炸两遍,而且还有特殊工艺, 告诉我们还要等五分钟。五分钟后,我们吃到了在辣味和酱油味两种风味中挑选的一种——酱油味的炸鸡。炸鸡还真不错,咸甜适口﹑香脆可口。特别是那脆嫩的程度,没牙的老太太都能吃。再看看那些小青年,还在不慌不忙喝着饮料﹑轻松快乐的交谈着哩,我们恍然大悟,原来这是个上班族下班后放松心情﹑休闲的好去处。

  顾客轻松愉快,厨师﹑服务人员也不着急,只管一心一意做出最美味的佳肴奉献给顾客。加上这里气氛宁静﹑祥和,服务员说话也很随和﹑温馨,使人有一家人的感觉。如果我们的世界到处都是这个样子,大家都无懮无虑的生活,轻松愉快的来往,没有争斗﹑没有饥饿——那该多好啊。

  如果这种感受对您也有吸引力,您也喜欢精心做出的美味佳肴,您也不妨去Cafe Soho体验一下。还有,3月31日前去,老板说﹐还可优惠10%。

  Cafe Soho韩国香脆炸鸡
  468 W Cheltenham Ave
  Philadelphia, PA 19126
  (215) 224-6800 ◇
(http://www.dajiyuan.com)

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