【大纪元3月28日讯】【大纪元记者仁莱费城报导】不久前的一个星期天﹐好奇心驱使我们走进了北费城一家叫“Cafe Soho”的餐馆。进去一看，怎么里面只有两个人呢﹖一问原来他们刚开门。幸亏我们是今天来，下午一点钟开门﹔若是其他日子，下午三点才开门，我们还得吃闭门羹。
这里的布局与一般餐馆不一样，进门就是一个大厅，约九十平米。里面被隔成三部分﹐靠左边的小厅里侧还有分隔的单间，每一部分都放着不同风格的桌子﹑沙发椅子，桌子上干干净净，看上去很开阔﹑清爽。正中间的厅里放着一盆插花，五﹑六种花 颜色，搭配得很和谐且香气宜人。花的背景是一对正在跳华尔兹舞的年轻人，身影朦胧，引人浮想联翩。每个小厅靠里面的墙上都挂着一个约二十七寸的新潮平板电视机，在播放着一部电视剧。
我们是冲着广告上的炸鸡来的。要了炸鸡，在等的时候，我们就到处走走﹑看看，还在每一种沙发椅子上坐一坐﹐觉得都很舒适。不一会儿，三个一帮﹑五个一群的人们进来了，大多是年轻人。他们坐下后就要了饮料﹑啤酒﹑冰淇凌等，不慌不忙的吃着﹑喝着﹑交谈着。我们可等急了，十几分钟过去了，怎么还未炸好呢﹖
服务员说﹕他们做工精细，别人炸一遍，他们要炸两遍，而且还有特殊工艺， 告诉我们还要等五分钟。五分钟后，我们吃到了在辣味和酱油味两种风味中挑选的一种——酱油味的炸鸡。炸鸡还真不错，咸甜适口﹑香脆可口。特别是那脆嫩的程度，没牙的老太太都能吃。再看看那些小青年，还在不慌不忙喝着饮料﹑轻松快乐的交谈着哩，我们恍然大悟，原来这是个上班族下班后放松心情﹑休闲的好去处。
顾客轻松愉快，厨师﹑服务人员也不着急，只管一心一意做出最美味的佳肴奉献给顾客。加上这里气氛宁静﹑祥和，服务员说话也很随和﹑温馨，使人有一家人的感觉。如果我们的世界到处都是这个样子，大家都无懮无虑的生活，轻松愉快的来往，没有争斗﹑没有饥饿——那该多好啊。
如果这种感受对您也有吸引力，您也喜欢精心做出的美味佳肴，您也不妨去Cafe Soho体验一下。还有，3月31日前去，老板说﹐还可优惠10%。
Cafe Soho韩国香脆炸鸡
468 W Cheltenham Ave
Philadelphia, PA 19126
(215) 224-6800 ◇
(http://www.dajiyuan.com)
