【大紀元5月25日訊】清晨，天濛濛亮，收拾妥當步行煉功去！晨風帶著點兒寒意，習習吹拂，但澆不熄心頭的喜悅！緩步前行，眉頭不由得皺了起來，心情無法再維持寧靜安詳！巷弄兩旁停放的汽車擋風玻璃前，是兩個可口可樂空罐；後車箱蓋上，歪倒著一個味全牛奶紙盒；那自行車前的籃筐裡，有一袋沒吃完的麥當勞薯條；摩托車的後座上，丟了個啤酒瓶。
再轉上馬路邊的人行道、候車亭，更可怕！到處是插著吸管的密閉式飲料紙杯、扯開了拉環的易開罐……，拼拼砰砰的隨著風兒打轉；候車長椅上，堆滿了包裝食物的紙袋和一堆堆流淌的醬汁黏液。想找個地方坐下休息都難！唉！真是世風日下，人心不古！
時代是進步了，為了適應這種快節奏的工商社會，一切圖方便、省時間，「速食」大行其道，買了就立刻邊走邊吃，顧不上吃相難看。帶進車裡就邊開邊吃，哪管安全問題？為了遷就人，飲料設計得可以在搖晃的車身上喝也不怕溢出灑掉。附上一疊兒的餐巾紙，讓你抹嘴擦手，無形中製造出更多的垃圾。
記得剛教書的那幾年，嚴格要求學生，不得邊走邊吃，不僅不雅觀，而且不合乎衛生，吃完容易隨手亂丟，污染環境。可是時日一久，卻發現：大清早，有一大部分的家長，是在早餐店買了早點之後，領著孩子也陪著孩子，一路走一路吃進校門口的。大人如此示範，我這個當老師的還能提出什麼要求呢？於是「兵敗如山倒」，我的一些以古老道德為準的「堅持原則」，一點一點、一項一項的在世紀蛻變的泡沫裡淹沒消失！
打從有記憶開始，就記得每天的早餐，都是母親天不亮起來升火熬煮的「粥」，加上蕃薯簽或蕃薯。濃濃稠稠的「白」裡，翻滾著耀眼的幾塊「黃」，美極了！配上自家醃製的蘿蔔乾，或親友相互饋贈的豆腐乳，喝上一碗，玩兒去啦！慢慢的，生活好過點兒啦！每天清早，就有挑擔子沿街叫賣醬菜的小販，開開門買點兒麵筋、土豆或油條，吞下碗稀飯上學去！漸漸地，午飯的便當盒裡，母親會煎上一個自家母雞生的荷包蛋。雪白的蛋包裡，用筷子一捅，流出黃澄澄的蛋黃，色美！味香！引人食指大動！
每天的晚餐時刻最讓人懷念，等齊了之後，一家八口在塌塌米上圍桌而坐，幸福滿溢！那時個個純真、溫厚，雖是粗茶淡飯，可就心滿意足！那熱鬧勁兒，那狼吞虎嚥的樣子，一看就知：吃的是滿滿的愛意！喝的是濃濃的親情！啃的是串串的關心！
最絕的是有一年的暑假，一天一家圍坐吃午餐，母親煎了一盤物美價廉的豆腐，那可真用心哪！每面外皮都煎得金黃金黃的，帶點兒焦，焦裡帶點兒脆，淋上醬油，灑上蔥花，香氣四溢！讓人垂涎！那時二弟大約剛上小一，搶著夾了一塊，一不小心，那熱騰騰的豆腐，不知怎麼的卻溜進了他短褲頭的褲襠裡，燙得他又叫又跳！急切間又弄不出來，頓時把我們全家人都笑倒！這事兒一直到今天，仍成為他的笑柄，時不時的拿出來開開玩笑，回味回味！
冬夜裡淒風苦雨，寒風在塌塌米間的縫隙裡呼嘯！巷弄裡傳來一陣陣「燒肉粽」的叫賣聲，對挑燈夜讀的我來說，既溫暖又引人飢腸轆轆！這時看著章回小說尚未歇息的父親，偶爾會掏出腰包，打開門買上一個，偷偷塞給我。當時弟妹們都已沉睡，只是我的偏得！
打開那黃褐色的粽葉，縷縷的粽香，熱呼呼的直衝鼻樑！那粒粒飽滿的糯米閃著油光！掰成兩半，香菇、蝦米、五花肉、栗子、蚝乾等餡料，全都展現著它們各自特有的香味兒，吸引著你迫不及待的一口咬下，那份滿足！那份幸福！全在齒頰間流竄！
父親只笑瞇瞇的看著，欣賞著我那猴急的吃相。吃著吃著，心中矛盾頓生，因為我是家中的老大，深知八口之家生計之艱難，心疼明天父親又要被母親背後念叨：又花了沒必要支出的錢！可自己又擋不住美食的誘惑！總想快快念完「吃飯」學校好幫助家計，這時再也不覺得沒法兒念大學有什麼可遺憾的！
有時父親心血來潮，會買回幾個「肉圓」大夥兒分著吃。那道地的餡料：脆脆的筍絲，清清爽爽；入口即化的肉塊，香味撲鼻；圓滾滾的小安鶉蛋，靈巧可愛！以及晶瑩透明、微帶彈性的綠豆粉外皮，在熱油裡滾過後的溫潤，在在挑逗著你的味蕾！
這融入汗水與純手工的「古早味」，如今又逐漸的被人重視起來啦！知道這是老天賦與人們的生活方式，你得勞動雙手、辛勤付出之後，才能享有幸福，也才知道珍惜！(http://www.dajiyuan.com)
